岩手花卷美食

岩手花卷美食的详细菜谱

材料：

- 面粉 200克 - 水 150毫升 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 鸡蛋 1个

步骤：

1.将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上撒上葱花和食用油，将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成花卷，用擀面杖在花卷表面压几下。
5. 将花卷放入蒸锅中，蒸约15分钟。 6. 取出蒸好的花卷，放入平底锅中煎一下，煎至底部微黄。

适合人群：

- 适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用。 - 花卷富含蛋白质和纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

禁忌：

- 花卷属于油炸食品，不宜多吃。 - 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱者不宜多吃花卷。

注意事项：

1.面团要揉透，以使花卷口感更佳。
2. 擀面杖在花卷表面压几下，可以去除花卷表面的气泡，使花卷更加松软。
3. 煎花卷时，底部不要煎太熟，否则口感会变硬。 岩手花卷是一种传统的日本美食，口感松软，味道鲜美。制作岩手花卷简单易学，适合家庭制作。