广州到南京，不仅是两个城市之间的距离，更是两种截然不同的美食文化的碰撞。南京的特产美食独具特色，让人流连忘返。

1.盐水鸭 盐水鸭是南京最著名的特产之一，肉质鲜嫩，口感酥脆。盐水鸭的制作需要经过多道工序，包括选鸭、清洗、腌制、烘干等步骤。在南京，盐水鸭通常被作为宴席上的美味佳肴，也是送礼的上乘礼品。
2. 桂花糕 桂花糕是南京传统的糕点之一，以糯米粉和糖馅为主料，口感软糯，香甜可口。桂花糕的制作过程需要严格控制火候和时间，以确保其口感和品质。南京桂花糕的种类繁多，有甜有咸，可以根据自己的口味选择。
3. 夫子庙小吃 夫子庙小吃是南京的另一个著名特产，这里聚集了许多特色小吃，如小笼包、鸭血粉丝汤、豆腐脑等。夫子庙小吃的特点是口味独特，价格亲民，是南京市民和游客的美食选择。
4. 鸡鸣汤包 鸡鸣汤包是南京传统的快餐美食之一，以鸡汁和肉馅为主料，制作过程中使用高汤调味，口感鲜美。鸡鸣汤包的特点是皮薄馅嫩，汤汁丰富，非常适合早餐食用。 南京的美食文化丰富多彩，无论是盐水鸭、桂花糕还是鸡鸣汤包，都让人流连忘返。如果你想尝试南京的特产美食，一定不要错过这些美味。