大家好，关于排骨木耳汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于木耳猪骨汤最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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用料：排骨500g，冬笋4个，黑木耳2朵，香菜1把，姜片若干，葱1把，大蒜若干瓣，酒1勺，醋1勺，盐1勺，味精1勺。
做法
1、黑木耳先用水泡发3小时。
2、排骨切块，先将水烧开，将洗净的排骨放入去血水。
3、将排骨捞出，洗净，放入干净的水中，待水开后转小火，煮1小时。期间，放入葱、姜、料酒和大蒜，在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。
4、放入切好的冬笋和木耳，再煮一小时，加入盐和鸡精调味。
5、最后将香菜切碎洒在汤上，美味的木耳冬笋排骨汤就完成了。
木耳猪骨汤湖南做法如下
1、材料主料：排骨500g、豆腐500g；
辅料：盐适量、鸡精适量、生姜适量、料酒适量、黑木耳适量；
2、具体做法如下：
排骨用开水焯一边，再用清水洗净备用；黑木耳泡发洗净；豆腐切块状；汤锅内放入排骨，加水和料酒，放入生姜和盐；中火烧20分钟；放入木耳和豆腐盖上盖子再烧10分钟左右，木耳和豆腐要稍微晚点放进去，一开始就放进去煮的话就变成豆腐渣了；加入鸡精提鲜。
食材：小排骨4两，黑木耳一些，枸杞一些
辅料：盐巴少许
做法
第一步排骨洗干净，切段。
第二步黑木耳事先发好，洗干净。
第三步排骨加清水大火煮开，去掉浮沫。
第四步将排骨、黑木耳、枸杞加一起，倒入瓦铛，高火，煲三小时。
第五步盛出一碗，撒少许盐巴，可以直接喝，也可以泡线面吃。
主料:猪排骨
(大排)250克
辅料:木耳
(干)20克
调料:黄酒15克,盐5克,鸡精2克
制作方法:
1.排骨、黑木耳洗干净;
2.黑木耳泡发;
3.然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里
(或者是砂锅也行);
4.加一点点黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水，等高压锅开始冒气;
5.把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右;
6.最后在汤调入适量的盐和鸡精就可。
文章分享结束，排骨木耳汤怎么弄好吃和木耳猪骨汤最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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