大家好，关于冬瓜红烧怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冬瓜红烧家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 红烧冬瓜最好吃的做法王刚
2. 红烧冬瓜怎样做好吃
3. 红烧冬瓜饭店做法
4. 冬瓜红烧家常做法

红烧冬瓜最好吃的做法王刚

材料

主料：冬瓜250克，猪肋条肉

（五花肉）100克，

调料：盐3克，味精1克，豌豆淀粉5克，大葱5克，姜3克，植物油15克

做法

1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。

2.将炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。

红烧冬瓜怎样做好吃

【原料】：

冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、

味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。

【制法】：

1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。

2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、

开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。

【特点】：味鲜咸

红烧冬瓜饭店做法

主料

冬瓜500克

辅料

大葱1根，盐3克，胡椒粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，生姜1块，花生油30克

1.冬瓜去皮去瓤，改切成方块

2.大葱切段，生姜切末

3.热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜

4.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软

5.倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒

6.加适量清水，中小火烧制8分钟左右

7.加入胡椒粉，调入适量的盐烧制冬瓜熟软,即可出锅

冬瓜红烧家常做法

原料:

冬瓜1斤，大蒜3瓣，大葱1根，小葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，老抽，玉米淀粉，食用油。

做法:

冬瓜削去皮，切去里边的瓜瓤切成块。

大蒜剥皮切成片，大葱切成段，小葱切成葱花。

锅里放入适量油，加入豆瓣酱5克，蒜片，葱段炒出香味后倒入冬瓜，再倒入适量水，水量以刚好淹没冬瓜表面为宜。

加入味精3克，鸡精3克，白糖3克，滴入几滴老抽。小火烧至冬瓜熟后，勾入少许水淀粉，淋入几滴熟油即可出锅装盘。

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