大家好，今天给各位分享毛冬瓜丸子怎么弄好吃又嫩的一些知识，其中也会对枸杞冬瓜丸子的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
鱼滑、半肥瘦猪肉碎、嫩冬瓜、腊肠、蘑菇、葱花、蚝油、胡椒粉。
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1、准备材料
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2、腊肠切碎，蘑菇切碎，葱花一把。三者体积的比例是2：1：1
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3、加入蛋清，稍微搅拌一下。鱼滑和猪肉碎的比例是二比一。如果蛋清太多，要加点淀粉，因为液体的比例太多，丸子太软很难造型
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4、加腊肠，蘑菇，葱，用蚝油和胡椒粉调味。
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5、使劲搅拌至少5分钟，直到出筋/出胶。如果太软不好捏球型，请放冰箱静置1小时。
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6、冬瓜切小块
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7、烧开水下冬瓜，大概10分钟冬瓜熟透。同时，将丸子一个个捏好放一边。
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8、煮熟的冬瓜盛出来。往水里下丸子，一个个放。
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9、水沸腾，丸子全部浮起，并膨胀，证明已经熟了。往汤里面加盐，试试味道，肯定很鲜，今晚的饭前汤就搞掂了！
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10、把丸子和冬瓜放到砂锅里，淋两勺冬瓜丸子汤，多一点也行，不溢出来就好。砂锅置火上，中火5分钟，稍微水滚就行，目的就是把锅热一下，好保温。撒两根香菜，盖上砂锅盖子，开饭才打开，热腾腾的。
冬瓜汆丸子汤其实比较简单。1，它的主要原料是冬瓜和丸子。首先去皮切丁的冬瓜用沸水汆烫，这样可以去除冬瓜的苦味。接下来加水煮开，倒入切好的丸子，慢慢煮熟。2，由于家常做法有很多种，比如有人会加入虾皮，鸡肉等其他的食材，以提升汤的口感。但是每个家庭做的做法都不一样，所以你可以根据自己的口味适当调整食材和调料。3，总体来说，冬瓜汆丸子汤家常做法较为简单，而且味道鲜美，营养丰富，是一道很适合在家里自己动手烹饪的汤菜。
枸杞冬瓜丸子是一道营养丰富、美味可口的家常菜，具有清热解暑、养阴润燥的功效。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！
首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜冬瓜、瘦肉末、枸杞和适量的配料
（盐、味精、葱姜蒜等）。将冬瓜去皮切块，放入锅中用水焯水，待冬瓜块变软后捞出备用。
接下来，将瘦肉末放入碗中，加入适量的盐和味精，顺着一个方向搅拌至肉末变得粘滑。然后将枸杞用清水洗净备用。
再然后，将焯水后的冬瓜块捣成泥状。可以使用搅拌机来更快地完成这一步骤。将冬瓜泥倒入瘦肉末碗中，再加入一些葱姜蒜末、枸杞和适量的配料，用筷子充分搅拌均匀。
完成上述步骤后，取适量的泥状混合物用手揉成丸子形状。大小可以根据个人口味来调整，不要做得过大或过小。用同样的方式将所有的混合物制作成丸子。
接下来，将锅中加入适量的水，煮沸后放入丸子，慢慢煮15分钟左右。待丸子浮起并且煮熟后捞出备用。
最后，可以根据个人喜好选择配料来炒锅中加热，放入适量的油，将丸子放入锅中煎炸至金黄色，捞出装盘即可。
一道香气扑鼻、色香味俱佳的枸杞冬瓜丸子就完成了！这道菜肴可以作为正餐的主食或者小吃时的点心，营养丰富，开胃美味。同时，枸杞冬瓜具有退火解暑、滋润养阴的作用，非常适合夏天食用。不妨亲自动手尝试制作一下，品味其中的美妙！
制作方法如下1
米饭焖熟，拌入寿司醋，
（没有也没事，用白醋加糖和少许盐代替）。
2
温热时，握出自己想要的形状。
3
放到事先准备好的紫苏叶上
（或者紫菜上）。
关于毛冬瓜丸子怎么弄好吃又嫩的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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