这篇文章给大家聊聊关于肉圆做法怎么弄好吃，以及肉丸儿怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 肉丸儿怎么做
2. 肉丸怎么做好吃最简单的做法
3. 大肉丸子怎么做好吃，大肉丸子的家常做法
4. 肉丸子的做法

肉丸儿怎么做

肉丸的做法如下:

步骤1/4

准备的洋葱和胡萝卜，切成碎碎，等一下加入肉馅儿里，不那么腻

步骤2/4

手工剁馅儿，两把刀操作

步骤3/4

调料：姜丁，生抽，老抽，耗油，鸡精，食盐，东古一品鲜，适量料酒用逆时针的手法把肉馅儿和两种菜碎混合，先要加入适量的红薯淀粉和水一直逆时针不停地搅拌，搅出明亮的胶那种，这中间如果馅儿水太多，还可以加入适量面粉，一直不停地搅拌，知道没那么多水！

最后一步

油温不要太高，中火先定型，然后几分钟炸出金灿灿的蔬菜猪肉丸

肉丸怎么做好吃最简单的做法

食材：鸡肉80g、胡萝卜20g、西兰花20g、熟土豆30g、蛋黄1个、淀粉20g

做法：

1.西兰花与胡萝卜焯水切碎，土豆蒸熟，将鸡肉，土豆，蛋黄搅打成泥

2.加入淀粉、西兰花与胡萝卜，搅拌均匀，手打湿团成丸子，水微开下丸子，煮至浮起捞出

大肉丸子怎么做好吃，大肉丸子的家常做法

食材清单

鸡胸肉500g、葱适量、姜适量、鸡蛋1个、淀粉适量、木耳适量

烹饪步骤

1/11

首先准备鸡胸肉500g切成小块。

2/11

葱姜切碎加水，泡葱姜水。

3/11

木耳切碎

4/11

用料理机将鸡肉打成肉泥。

5/11

加入一个鸡蛋，加入切好的木耳碎。

6/11

加入蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，放适量干淀粉，顺时针方向使劲搅拌，让肉馅上劲。

7/11

多次放入葱姜水，充分搅拌，用手摔打肉糜，这样做出的肉丸，Q弹有口感。

8/11

锅中烧水，温水下锅，用虎口捏肉丸下到锅里。

9/11

全部下锅里后，再开火煮到肉丸全部浮起来。

10/11

准备冷水，把肉丸放到冷水里养一会。

最后一步

最后肉丸子捞出沥干水分，放凉后的丸子可以分装到保鲜袋中，放冰箱冷冻保存。

肉丸子的做法

1、猪肉馅

(也可以用羊肉、牛肉)放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止;

2、把白菜切成小块待用，用别的青菜也一样;

3、放油

(少许)用葱花炝锅，放白菜翻炒，炒到白菜有些蔫了，加水盖上锅盖;

4、水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往汤里放盐和胡椒粉，出锅前放点香油，再放些香菜，会更好看。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。