大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于冻鱼块怎么弄好吃,冻鱼块怎么做好吃又简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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冻过的鱼片可以做出很多美味的菜肴,以下是一些做法:
1.清蒸鱼片:将冻过的鱼片解冻后加入盐、姜、葱等调料腌制20分钟,放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
2.鱼片煮粥:将冻过的鱼片先加入开水中焯水,然后和大米一同加入煮粥,再根据口味加入盐、姜片、葱花等调味料即可。
3.鱼片炒青菜:将冻过的鱼片解冻后加入盐、淀粉等调料腌制30分钟,然后把青菜焯水后放入锅中,加入鱼片翻炒,最后加入盐、鸡精调味即可。
4.鱼片汤:将冻过的鱼片焯水后放入汤锅中,加入姜片、葱花等调味料,煮至汤色变白,鱼片熟透即可。
总之,冻过的鱼片可以用来做很多美味的菜肴,只需根据你的口味选择不同的做法即可。
你好,冻鱼片一般是龙利鱼,巴沙鱼或者是鳕鱼。
龙利鱼属于海鱼无腥味,口感滑爽,高蛋白,营养丰富。巴沙鱼是淡水鱼,肉质比较厚,肉质和口感比不上龙利鱼,鳕鱼肉质白细鲜嫩,清口不腻。
我来介绍几种最简单的做法,希望你能喜欢。
香煎鳕鱼
食材:鳕鱼排,鸡蛋,生粉,盐,柠檬,橄榄油,黑胡椒碎。
做法:
1鳕鱼排用生粉,盐,蛋黄液抓匀,再挤些柠檬汁腌制十分钟。
2锅内刷油,把腌制好的鱼下锅煎炸至两面金黄出锅装盘。
3撒上黑胡椒碎。
没有橄榄油可用别的油代替番茄龙利鱼
食材:龙利鱼,番茄,白醋,淀粉,白胡椒粉,番茄酱,白糖,洋葱,西芹,盐。
做法:
1龙利鱼解冻用盐,白醋浸泡十分钟。番茄切块,西芹斜刀切片,洋葱切小块。
2浸泡后取出,用厨房纸或是干净的抹布把鱼多余的水分吸干。
3斜刀切片,用干淀粉,白胡椒粉上浆腌制。
4热锅少量油,下番茄酱炒至两分钟,加开水,倒入切好的番茄,加盐,糖调味。
5锅开下腌制好的鱼片,加洋葱,西芹。
6炖五分钟,出锅装盘。
一:把复姜切丝,蒜洗好切好0。二:鱼洗好
三:锅内放油,稍微热点就把姜丝放进去爆香
四:放入切好的鱼块,把鱼煎得稍微黄一些,稍微煎煎就好
五:有点煎黄了就放水进去煮,水最好用家里饮用的矿泉水,水没过鱼块就好,煮开后,把鱼肉煮烂后,用筷子将鱼刺拿制出六:把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末,我用的是我们油辣椒,放入盐入味,等大蒜都熟了后,起锅七:放入碗后,等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱,冷藏,等凝固成像果冻一样后就可以食用了
一:把姜切丝,蒜洗好切好。
二:鱼洗好三:锅内放油,稍微热点就把姜丝放进去爆香四:放入切好的鱼块,把鱼煎得稍微黄一些,稍微煎煎就好五:有点煎黄了就放水进去煮,水最好用家里饮用的矿泉水,水没过鱼块就好,煮开后,把鱼肉煮烂后,用筷子将鱼刺拿出六:把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末,我用的是我们油辣椒,放入盐入味,等大蒜都熟了后,起锅七:放入碗后,等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱,冷藏,等凝固成像果冻一样后就可以食用了
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