大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冻边鱼怎么弄好吃的问题，以及和冻边鱼怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 小武昌鱼如何做最好吃
2. 梭边鱼怎么冷冻保存
3. 冻边鱼怎么做好吃
4. 冷冻的小偏口鱼怎么做

小武昌鱼如何做最好吃

用料

小武昌鱼五条，青椒两个，油适量，盐适量，料酒三勺，老姜五片，大蒜四粒，郫县豆瓣酱一勺，蒜蓉辣酱两勺，醋两勺，老抽半勺，糖一勺，鸡精，适量，干红椒五个

做法

?1/11小武昌鱼洗净，青椒洗净，滴干水，

?2/11鱼背上切一下十字花刀，两边都切，

?3/11干椒切粒，蒜和青椒切片，姜切丝，

?4/11锅中放油，

?5/11放鱼煎至两面发黄，

?6/11把鱼推到边上一点，放入姜，蒜，红椒爆香，

?7/11再放豆瓣酱，蒜蓉辣酱，料酒，醋和老抽，爆香，

?8/11放一碗水煮鱼，并放入糖和盐，

?9/11待汤汁不多时放入青椒，煮至青椒断生，

?10/11最后调入鸡精，岀锅。

梭边鱼怎么冷冻保存

1、买回鲜鱼之后，先将其内脏与鳞清理掉，然后，再洗净并沥干，沥干后分成小段，并分别用保鲜袋包装好，再放入冰箱冷藏室或冷冻室之中，可以有效保鲜，并能防止鱼腥味沾染上其他食物。

2、冷冻之后的速冻鱼，最忌反复解冻，建议大家将其分解成若干小块之后再放进冰箱，根据食用量的多少取出，这样可以有效防止反复解冻的情况出现

冻边鱼怎么做好吃

主料

边鱼

1条

辅料

姜

6块

葱丝

1颗

步骤

1.鱼解冻、清洗干净，摸少许盐，葱白，姜片，放点胡椒粉，适量料酒腌制二十分钟

2.锅里注入清水烧开，放鱼在蒸锅里蒸八分钟，我今天的鱼大点蒸了十分钟。

3.把鱼身上的姜葱丢掉，从新这鱼身上放姜丝葱丝。

4.刚才忘了说鱼蒸好，一定把盘子里的水倒掉。锅里放食用油，蒸鱼豆汁。淋在鱼身上即可。

冷冻的小偏口鱼怎么做

首先把鱼解冻，清洗干净在打两个花刀，放一旁控干水份。

锅里放入适量猪油在放点植物油，在油里撒入少许盐，油热把鱼下锅煎两面金黄，在放入八角，香叶，红干椒，桂皮，葱段，姜片蒜片，花椒粉，胡椒粉，耗油，酱油，盐少许在放入一瓶啤酒，小火慢炖收干汤汁即可。

这样炖出来的鱼不腥，味道鲜美，我们不管做什么红烧鱼都按照这个步骤来做，做出来的鱼都特别好吃。

炖鱼放入适量猪油，炖出来的鱼都格外的香啊，啤酒来代替水去除鱼身上土腥味效果更好。

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