月子餐鱼胶怎么弄好吃？月子里鱼胶要怎么煮

小编原创泥坑菜谱 2024-08-06 07:05:37 -

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老母鸡，红枣，海米，海带，红皮花生米，红豆，豆腐，冬瓜，燕麦片，枸杞，紫薯，薏米，豌豆，黄花菜，茯苓，松茸，花胶，桂圆，莲子，五指毛桃，猴头菇

先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，然后水烧开后加入鱼胶再煮，加什么可以酌情，可以单味，注意月子里的盐和调味的控制，可以在下锅前将泡好的鱼胶在米酒里过一下，去掉腥味，也可以在将熟时，加入1克黑胡椒、1克盐调味即可

鱼胶是高蛋白食材，不宜过食，可以泡好后清炖，也可以放3枚红枣清炖或水煮，看自己的喜好吧

月子里的鸡汤可以加上花胶，花胶也可以单炖牛奶。切记月子中不要吃红枣。

坐月子时，炖鱼汤是可以放姜的。因为姜富含许多的营养物质，产妇在生完孩子后，营养流失极为严重，而吃姜可以极力的补充营养，起到强身健体的效果，对产后身体的恢复有着促进的作用。但是，姜吃多易上火，所以，要适量而为。

，具有活血，补血止血，能够提高身体的抵抗力，特别是对于体质比较虚弱的女性，能够促进伤口的恢复情况，还能起到滋阴养颜的效果，花胶最好选择是清炖的方式，这样不会让一些营养物质流失，炖的时候也要注意炖2~4个小时就可以，可以少量的加一些冰糖，能够去一些腥味。

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