登封美食烧鸡

登封美食烧鸡

一、制作流程

1.准备材料：鸡腿肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋等。
2. 将鸡腿肉洗净，切成大小适中的块，放入碗中加入葱、姜、料酒、盐等腌制20分钟。
3. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸡肉块放入烤箱中烤20分钟。
4. 取出鸡肉块，倒掉多余的汁水，再放回烤箱中继续烤10分钟。
5. 取出鸡肉块，放入碗中。 6. 锅中加入适量油，放入葱、姜爆香，加入白糖、醋、生抽、老抽等翻炒均匀。 7. 将炒好的酱汁倒入碗中的鸡肉块中，搅拌均匀。 8. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸1小时。 9. 取出碗，将鸡肉块取出，切成小块即可。

二、适合人群

1.适合孕妇、小孩、老年人等人群食用。
2. 鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，对身体有益。

三、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等人群不宜多吃。
2. 孕妇忌吃过多的鸡肉，因为鸡肉中含有蛋白质，容易引起宫缩。

四、总结 登封美食烧鸡是一道美味可口的佳肴，肉质鲜嫩，口感独特。