登封美食炒面店

一、食材及配料

1.面条：手工拉面 200 克
2. 牛肉：新鲜牛肉 200 克
3. 大葱：大葱 1 根
4. 姜：姜 1 块
5. 蒜：蒜 5 瓣 6. 辣椒：干辣椒 2 个 7. 八角：八角 2 个 8. 酱油：适量 9. 食用油：适量 10. 盐：适量

二、制作步骤

1.将牛肉切成小块，放入碗中加入适量酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制 10 分钟左右。
2. 将大葱、姜、蒜切碎，辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入大葱、姜、蒜、辣椒、八角继续煸炒。
5. 加入适量酱油，翻炒均匀。 6. 放入拉面翻炒均匀。 7. 加入适量的水，焖煮 10 分钟左右，直到面条熟透。 8. 起锅前撒上一些葱花即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等。由于辣椒和八角等调料具有促进血液循环和增强免疫力的作用，因此这道菜对于身体健康的人来说是非常有益的。

四、禁忌

1.辣椒和八角等调料含有较多的热量和辣味，因此不适合高血压、心脏病、糖尿病等病人食用。
2. 牛肉属于油腻食物，因此消化不良、胃寒等病人不适合食用。
3. 孕妇和产后妇女在产后第一周不适合食用这道菜，以免引起肠胃不适。 五、总结 炒面是一道非常受欢迎的传统美食，登封美食炒面店也不例外。这道菜以牛肉、面条、大葱、姜、蒜、辣椒等食材为基础，通过翻炒的方式制作，味道鲜美，营养丰富，非常适合大众食用。但是由于每个人的肠胃状况不同，因此在食用时需要根据自身情况适量食用，避免过量食用引起不良反应。