老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于野鸡汤怎么弄好吃和清炖野鸡汤的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享野鸡汤怎么弄好吃以及清炖野鸡汤的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
具体做法如下：准备材料：鸡，料酒，开水，姜，盐，枸杞。
1、洗干净，放冷水锅里，倒料酒；
2、煮开，正反面都要过开水，捞出；
3、姜去皮，切片放入锅底，捞出的鸡放进电煲锅里，倒入“开水”；
4、按下煲汤键；
5、放盐和枸杞煮两分钟出锅。
野山鸡做汤真是太鲜美了
做了这么多年野山鸡不论是爆炒还是做汤都有土腥味记得春节回家带了几只山鸡给岳父岳母及家人尝尝鲜岳父的手艺让我大开眼界吃到了长这么大也没吃过的美味山鸡汤
他将山鸡剥了皮将山鸡剁成小块放清水冲反复冲洗浸泡将山鸡血全部洗净控净焯水控干将水烧开放入山鸡块放入姜葱八角等佐料打去浮茉大火转文火炖制汤汁发白放入胡椒粉盐味精出锅盛小汤碗每碗几块鸡肉再盛几勺汤加点辣椒香菜太香了每每想起他老人家做的汤都直流口水
注意最关健点我这么多年做山鸡方法不正确导致土腥味原因是腥味来自于鸡血鸡血一定要冲洗干净才能做出美味菜肴
1.
处理干净的野鸡，人参一根、枸杞20克、红枣40克、姜片5片。
2.
把野鸡、姜片，加入到冷水里，一起煮到开，然后捞出备用。这个过程也叫“飞水”，可以有效去除出鸡皮的异味。
3.
把经过沸水的野鸡，和其余的全部材料一起加入到汤锅中。
4.
一次加足3升的水，放在旺火上煮。
5.
转文火继续煲1小时，中途不要随意加水。
6.
最后加盐、胡椒调味，健脾养胃、增益精气的好野鸡参杞汤就煲好了。
谢邀！大家好！祝各位朋友在新的一年里，身体健康、心想事成、万事如意！
野鸡对于各位吃货们来说：吃在嘴里都是另有一翻美味而又有回味之说法，那野鸡怎么做好吃呢？
下面我和大家一起去分享野鸡如何的美味！
首先，1、把野鸡身上美丽的小羽毛去理干净，然后在把鸡肚里的五脏六腑去掉，在用清水洗净，然后用刀将野鸡剁成小块备用。
2、将锅上炉，给少许油在锅内，油温在七成左右，在下切好的姜片在锅内，翻炒两下，就可下切好的野鸡块祸内，翻炒的同时下少许料酒锅内，在进行翻炒，这时就可下少许老抽酱油给野鸡上色，同时掉少许盐和味精，在上清水锅内，不要见到野鸡露出水面就行，同时在放三个小大祘头锅内，在掉上已切好的天椒三个就行。
3、最后将火转中火，一直要把野鸡煮熟到水快干合时就可以关火起锅，上盘撒上点小香葱上面，就可以上桌开吃了！
一道色香味美乃之回味无穷的野鸡就做成功了，吃货们都知道，一般吃野鸡都乃之于它的本味，这才叫做是吃野味之说……
关于本次野鸡汤怎么弄好吃和清炖野鸡汤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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