南宁羊头美食详细菜谱

1.羊头肉含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，对于美容养颜有很好的作用。
2. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。
3. 禁忌：羊头肉属于高脂肪、高胆固醇的食物，因此患有心脑血管疾病和高脂肪疾病的人不宜多吃。另外，羊头肉属于野生动物肉，有些人可能过敏，因此应慎重食用。
4. 制作步骤：

(1)将羊头宰杀干净，去掉羊眼、羊角和羊耳朵等无用的部分。

(2)将羊头肉切成块状，备用。

(3)将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

(4)加入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉、清汤等调味料，煮开后转小火炖煮1小时左右。

(5)将炖好的羊头肉盛出，撒上葱花和香菜即可。 南宁羊头美食，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。但需要注意的是，食用羊头肉应适量，以免摄入过多的胆固醇和高脂肪物质。