卤好的羊头怎么弄好吃呢(卤羊肉的吃法)

这篇文章给大家聊聊关于卤好的羊头怎么弄好吃呢，以及卤羊肉怎么做好吃，卤羊肉的吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 炒羊肉卤的做法
2. 卤羊肉怎么做好吃，卤羊肉的吃法
3. 卤羊头最正宗做法
4. 炒羊肉卤的家常做法

炒羊肉卤的做法

原料

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羊肉

(适量)

卤包适量

葱适量

姜适量

蒜适量

1/卤包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用，葱姜蒜切好备用

2/羊肉洗净切成块，锅子里放入葱、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用

3/烧热锅倒入油，将蒜爆香，再把羊肉、盐、料酒、卤汁倒入，沸腾后改小火再卤约1小时，羊肉至松软即可

4.美味又好吃的抄羊肉卤完成开吃了。

卤羊肉怎么做好吃，卤羊肉的吃法

主料

羊肉：1000

辅料

油：适量

老抽：适量

盐：适量

白糖：适量

具体步骤第一步1.羊肉洗净。

第二步2.放到热水中焯一会。

第三步3.捞出。

第四步4.放到平锅中，煎一煎。

第五步5.两面都煎。

第六步6.放适量白糖，给羊肉挂色。

第七步7.放到高压锅中压30分，放适量老抽，盐，水。

第八步8.出锅了，美食吧。

烹饪技巧

煎羊肉时，不放油。

卤羊头最正宗做法

1.

2500克羊头冲洗净。

2.

2000克冷水下锅焯水。

3.

把羊头分开，去掉口腔里的白膜，洗净。

4.

放砂锅里。

5.

倒入卤肘子的65克汤料包。

6.

加500ml水

7.

放10克食盐。

8.

放10克葱10克姜，大火煮开，中小火炖90分钟。

9.

卤好了

炒羊肉卤的家常做法

主料

羊肉500克豆瓣酱2汤勺

葱1棵胡萝卜一小根

黄瓜一根鸡蛋2个

2个鸡蛋打散，不粘锅薄薄刷油，摊成鸡蛋饼

胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切丝备用，羊肉切小粒，肉粒炒干，炒到像肉干一样，加入葱粒炒香，把锅偏一下，用炒出来的油炒豆瓣酱，炒出酱香，混到肉粒里翻炒一下出锅。

香喷喷的肉酱出锅，里面的肉粒吃起来像老干妈里的肉粒，喜欢辣的，可以把辣椒和葱粒一起下锅。

关于卤好的羊头怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。