平顶山美食节，一份美味的传统中国菜谱，供您参考。
【适合人群】
这道菜品适合所有人群，尤其是家庭聚餐或朋友聚餐。无论是喜欢中式口味还是西式口味的人们，都可以品尝到这道美味的菜肴。
【制作流程】
材料：
- 猪肉
(五花肉) 500 克
- 姜 2 片
- 大葱 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 适量
- 清水 适量
步骤：
1.将猪肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制 1 小时。
2. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中搅拌均匀，加入面粉和清水，搅拌均匀，使他成为一块均匀的面团。
3. 将面团分成大小相同的小块，用手捏成圆形或椭圆形，用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片上刷上一层食用油，撒上葱花和香菜叶。
5. 将擀好的面片卷起来，用擀面杖再次擀成薄片。
6. 将薄片放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
7. 取出煎好的猪肉块，装入碗中，放上葱花、香菜叶和煎好的鸡蛋片即可。
【禁忌】
这道菜品是一道营养丰富的菜肴，但是有些人可能会对猪肉过敏或者有消化不良的症状，因此，如果有以上症状或者疑虑，请不要尝试这道菜品。另外，在食用猪肉时也要注意控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪。
【总结】
这是一道传统中国美食，口感鲜美，制作简单，适合所有人群食用。如果想要在家中制作这道菜品，可以根据个人口味和喜好调整调料的用量，制作出不同口味的猪肉片。
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