大家好，关于牛蹄筋红汤怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红汤牛杂做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 番茄能和蹄筋一起烧汤吗
2. 牛筋汤怎么做
3. 红汤牛杂做法
4. 红豆牛筋煲做法

番茄能和蹄筋一起烧汤吗

可以的啊牛蹄筋煮8分熟

（煮两次第一次煮到出血后将血水乘出换新水继续煮）乘碗里备用西红柿切块备用锅放油油热后放葱姜蒜再放牛蹄筋再放入西红柿

（也可以根据自己的口味放些胡萝卜切片）放盐跟老抽也可以放些胡椒粉烧熟就可以吃了

牛筋汤怎么做

食材:牛筋500克，洋葱半个，牛骨3块，鲜姜1块，八角3个，桂皮1段，盐10克，白葡萄酒50ml，花椒粒5g。

做法:

1，煮一锅清水，水要多放，是你想要汤的数量的一倍，因为经过长时间熬制，水份会蒸发很多。放入切好的洋葱，八角，姜，桂皮，花椒粒。之后开始把牛筋切成约1厘米的厚片。

2，水煮大开后，放入大块牛骨，切好的牛筋和白葡萄酒。

3，水再开后，撇去浮沫。抄底搅拌一下，转小火

（冒小泡泡），盖上锅盖，留一个小缝。慢火炖2个半至三个小时

4，汤好后，根据自己口味加盐，然后盛出，就可以了。

红汤牛杂做法

1、主料：牛蹄筋640克。

2、调料：腐乳

（红）10克，姜5克，大蒜

（白皮）5克，老抽5克，味精2克。

3、牛筋在滚水内滚二十分钟，取起凉水中冲凉，取起切件；

红豆牛筋煲做法

主料

牛筋一斤

辅料

蒜适量

西芹适量

生菜适量

姜适量

红葱头适量

葱白适量

胡萝卜适量

腐竹适量

调料

胡椒粉适量

盐适量

油适量

酱油适量

柱侯酱适量

黄酒适量

豆瓣酱适量

1.牛筋洗净切断，倒入锅里，放入适量水，姜片，料酒煮开3分钟，捞起备用。

2.砂锅里热油爆香蒜姜，红葱头。

3.依次放入葱白，萝卜，西芹。

4.再放牛筋，所有调料，倒入热水，大火烧开转小火继续炖1个小时。

5.等牛筋差不多软烂放入腐竹再焖5分钟，关火，放入青菜即可。

牛蹄筋红汤怎么弄好吃呢和红汤牛杂做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！