【墨殇vlog美食】详细菜谱 【序号】

1.食材介绍
2. 制作流程
3. 适合人群
4. 禁忌 【1】食材介绍 本次菜谱的主角是猪肉，选用五花肉，肉质鲜嫩，口感极佳。同时，墨殇vlog美食也选用了新鲜的蔬菜和水果，以保证菜品的口感和营养。 【2】制作流程 步骤1：清洗猪肉 将五花肉切成大小均匀的小块，用温水和料酒浸泡10分钟，去除血水和异味。 步骤2：焯水 将浸泡好的猪肉块放入开水中焯水，煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。 步骤3：煸炒 热锅凉油，将焯水后的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至表面微黄。 步骤4：加入调料 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、盐、糖、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。 步骤5：炖煮 将炒好的猪肉块放入炖锅中，加入适量的水，炖煮1小时左右，直到猪肉变得软烂入味。 步骤6：装盘 将炖好的猪肉块盛入碗中，撒上葱花和香菜，即可享用。 【3】适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较为虚弱的人群。同时，这道菜品富含蛋白质、碳水化合物、维生素B等营养成分，有助于提高身体免疫力和抵抗力。 【4】禁忌 需要注意的是，猪肉虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和胆固醇。对于患有高血压、心脏病等疾病的人群，以及老年人和儿童等身体较为虚弱的人群，应当适量食用，避免过量摄入。同时，在食用猪肉时，还应注意烹调方式，避免食用过多的油和胆固醇。