大家好，关于鸡尾虾怎么弄好吃虾肉味道很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于基围虾仁最好吃的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
主料：西兰花150克、冰鲜基围虾仁200克。
辅料：胡萝卜半根小苏打0.5克半根、葱1段、姜1片、蒜1瓣、盐2克、生抽1小勺、淀粉15克、白胡椒粉少许、蛋清1/4个、糖5克、小苏打0.5克。
步骤：
1、各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线。
2、西兰花去根掰成小朵。
3、胡萝卜对半切开，用刀消去芯的部分
（目的是成菜漂亮，不介意的此步可以省略）。
4、然后切成厚片。
5、葱、姜、蒜切末。
6、小碗内加入生抽、糖、淀粉5克和清水调成碗汁。
7、虾仁用盐1克、小苏打粉0.5克抓一抓，用水冲净
（小苏打可以使虾仁变得通透和脆嫩，盐可以去掉杂质）。
8、虾仁用厨房用纸沾干表面水分后加盐1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4个蛋清抓匀腌制10分钟。
9、煮锅加水烧开，加少许盐、几滴油，倒入西兰花和胡萝卜焯至断生捞出过冷水。
10、热锅凉油倒入虾仁。
11、大火炒至稍微变色加入葱、姜、蒜碎。
12、炒至变色。
13、倒入西兰花和胡萝卜快速炒匀。
14、倒入碗汁翻匀。
15、最后加几滴玉米油即可出锅
1、基围虾、芹菜、木耳、红椒、剁椒、姜丝、香葱末、泡椒、蒜片、盐、生抽、胡椒粉。
2、基围虾去头，抠一下脑子虾线就出来了。
3、芹菜木耳红椒焯水备用。
4、在锅中放油烧热后，放入剁椒、泡椒、姜丝、葱末、蒜片爆香。
5、放入清理干净的基围虾爆炒，放入盐、胡椒粉、生抽半汤匙，虾肉变红后，放入芹菜、木耳、红椒，炒至断生。汁收到微干时，即可。
基围虾虾肉是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食材，可以用来制作多种美食。以下是一道简单易做的基围虾虾肉炒菜的做法：
所需食材：
-基围虾适量
-蔬菜
（例如胡萝卜、青椒、洋葱等）适量
-大蒜2瓣
-姜适量
-盐适量
-生抽适量
-料酒适量
-食用油适量
制作步骤：
1.将基围虾清洗干净，去掉虾线和虾壳，留下虾肉备用。
2.蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状，大蒜、姜切末备用。
3.热锅凉油，放入大蒜、姜末爆香。
4.加入蔬菜翻炒均匀。
5.加入基围虾肉，翻炒至变色。
6.加入适量盐、生抽、料酒调味，继续翻炒至基围虾熟透即可。
温馨提示：
1.炒基围虾的时间不宜过长，以免虾肉过熟变硬。
2.炒菜时火候不宜太大，以免烧焦食材。
3.可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调味料，增加口感。
1.
将300克虾去头、去虾线、开背
（去头时可以连着虾线一下拉出来，超级简单），准备10克葱白、10克葱丝、10克姜片、10克蒜片、30克朝天椒
2.
30ml油热下锅煎300克虾，煎至一面变色后翻面，煎至全部变色即可；放入10克葱白、10克蒜片、10克姜片、30克朝天椒炒香，加半勺料酒。
3.
加入1勺生抽、1勺蚝油、3克鸡精、5克盐调味，加30ml水盖锅盖焖一下，放入10克葱丝。
4.
翻炒均匀出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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