空心挂面美食做法

空心挂面是一道简单又美味的面食，制作起来也非常方便。以下是一种简单的空心挂面做法： 材料： - 200克挂面 - 2个鸡蛋 - 1汤匙食用油 - 1茶匙盐 - 1/2茶匙鸡精 - 1/4茶匙白胡椒粉 - 1/4茶匙葱花 - 1汤匙生抽 - 1汤匙醋 步骤：

1.将挂面煮熟，捞出沥干备用。
2. 在平底锅中打入鸡蛋，煎炒至鸡蛋熟透。
3. 加入食用油，炒至油热。
4. 加入盐、鸡精、白胡椒粉、葱花，翻炒均匀。
5. 加入煮熟的挂面，翻炒均匀。 6. 加入生抽、醋，翻炒均匀。 7. 最后，根据口味加入适量的水，焖煮1-2分钟即可。 空心挂面美食制作完成，可以搭配自己喜欢的调料食用。这道菜不仅简单易做，而且口感鲜美，是一道不错的家常菜品。

第二道：酸辣空心挂面

酸辣空心挂面是一道口感清爽、酸辣可口的面食，制作方法如下： 材料： - 200克挂面 - 2个鸡蛋 - 1汤匙食用油 - 1茶匙盐 - 1/2茶匙鸡精 - 1/4茶匙白胡椒粉 - 1/4茶匙葱花 - 1汤匙生抽 - 1汤匙醋 - 1/2茶匙糖 步骤：

1.将挂面煮熟，捞出沥干备用。
2. 在平底锅中打入鸡蛋，煎炒至鸡蛋熟透。
3. 加入食用油，炒至油热。
4. 加入盐、鸡精、白胡椒粉、葱花，翻炒均匀。
5. 加入煮熟的挂面，翻炒均匀。 6. 加入生抽、醋、糖，翻炒均匀。 7. 最后，根据口味加入适量的水，焖煮1-2分钟即可。 酸辣空心挂面制作完成，可以搭配自己喜欢的调料食用。这道菜不仅口感清爽，而且酸辣可口，是一道不错的家常菜品。

第三道：麻婆豆腐空心挂面

麻婆豆腐是一道传统的川菜，其空心挂面的做法也非常简单。以下是一种简单的麻婆豆腐空心挂面做法： 材料： - 200克挂面 - 2个鸡蛋 - 1汤匙食用油 - 1茶匙盐 - 1/2茶匙鸡精 - 1/4茶匙白胡椒粉 - 1/4茶匙葱花 - 1汤匙生抽 - 1汤匙豆瓣酱 - 1/2茶匙麻酱 - 1/2茶匙糖 步骤：

1.将挂面煮熟，捞出沥干备用。
2. 在平底锅中打入鸡蛋，煎炒至鸡蛋熟透。
3. 加入食用油，炒至油热。
4. 加入盐、鸡精、白胡椒粉、葱花，翻炒均匀。
5. 加入豆瓣酱、麻酱、糖，翻炒均匀。 6. 加入煮熟的挂面，翻炒均匀。 7. 最后，根据口味加入适量的水，焖煮1-2分钟即可。