大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于熟米饭凉了怎么弄好吃，电饭煲蒸完米凉了怎样加热这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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米硬有很多重原因，我先假设你的电饭煲是功能最简单只有一种火煮到熟的那种，米也是淀粉含量较低比较硬的长粒米，也就是所有条件都设定在最差的情况。煮饭可以用以下步骤：
1，洗米，先加水后倒米，米全部浸入水中后不要让它泡着，立刻把水倒掉
（剩下倒不掉的量没关系），然后干搓米。这样做是为了增加米粒之间的摩擦力，把表面粘的粉搓干净。然后加水倒掉重复两三遍直至水基本透明
（不需要清澈见底，那就过了）。
2，泡米，按照刻度指示加入适当的水
（有条件加软水为好），然后要泡20分钟以上！有条件的可以放在冰箱泡更久，让米吸水更充分。水温最好凉一些，太热了米表面吸水很快，有可能造成外面太水里面还有些硬，里面也软了外面就快溶了。
3，煮饭，电饭煲的话不管功能强大与否也只能用它自动进行了。
4，焖饭，好的电饭煲一般煮好了饭会断火自动再焖20分钟，廉价电饭煲煮熟了就跳闸了，可以手动焖饭，就是20分钟不要开盖。
这样下来基本上就可以最大限度地煮出外弹里糯的米饭了。
如果还是不行，说明你的米的品种和电饭煲的功能实在不给力，可以适量增加水量和泡米、焖饭时间
电饭锅上的保温键，放在微波炉里加热两分钟，放在锅里蒸一下。
一定不可以的。剩米饭在吃的时候口感就已经变差了，而且米饭一经放置，就会出现反生的现象，此时的米比新出锅的米饭中的淀粉结构更稳定、坚固，使人的消化系统难以进行分解、消化和吸收。
如果回锅再放点米再蒸那样会有夹生的米，饭会很难吃的。
刚蒸出来的米饭炒着吃会有点粘粘的感觉，可以将米饭冷凉再炒即可。炒米时，备好油，葱，姜，蒜等，再加一些青菜，或者土豆加萝卜等作为配料，就可以炒了。时间不要过长！
要先将米饭放凉让米粒散开，如果是做蛋炒饭的话可以先将鸡蛋打碎搅在米饭中，炒，这样做出来的蛋炒饭每粒米上都包裹着鸡蛋，呈金黄色口感很好
跟平常做的米饭比要少放点水。做出的来米饭干一点，炒起来不粘锅，吃起来有嚼劲。把辅料炒好，再把稍微放凉的米饭倒锅里拌匀就可以了。
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