大家好，关于红白萝卜怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于醋萝卜怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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大家好，我是李茗说乡村，从小我就喜欢吃我妈妈用萝卜做的泡菜。
下面我来说说，农村种植的萝卜，到底用哪一种来萝卜泡出来的泡菜既好吃，颜色又好看。
说起萝卜，大家都不陌生，我们常见的萝卜有胡萝卜、白萝卜、红萝卜等。
在这些萝卜中，其实都是可以用来做泡菜吃的。但是，用胡萝卜做泡菜，颜色是好看，但吃起来特别硬，不怎么好吃。
用白萝卜泡出来的泡菜，口感是挺好的，但是颜色太白，不好看。而且，白萝卜泡得太久的话，会变得很软，吃起来就不脆了。
要说泡出来颜色好看，口感又好的萝卜，就是我们四川人经常用来做泡菜的胭脂萝卜。
这种胭脂萝卜，萝卜皮是红色的，里面的萝卜肉是白色的。但是，用它来做泡菜的话，不仅泡菜水的颜色鲜红，而且整个萝卜也会是红色的，吃起来，也特别的清脆爽口。
总结：在我们四川，农民做泡菜时，都会选择这种红皮白心的胭脂萝卜来做泡菜。
材料：
萝卜、醋、糖、辣椒、盐
制作流程：
1、取一个干净的瓶子，最好在盛有开水的锅中煮一二分钟，晾干水分，要确保无生水无油。
2、萝卜洗净，不用去皮。切条，大约指头粗细，也可以切片或切丝，随心所欲。
3、萝卜用盐腌制半小时，用手抓下，抓出水分后把浸渍出来的水倒掉，洗净。
4、萝卜上撒上糖少许，倒入醋3??勺左右。分量感觉自己的口味，喜欢酸一点就多一些醋，喜欢甜一点就糖多放。吃辣的朋友可以放一些切片的辣椒。
5、盖好瓶子放在冰箱，第二天萝卜没有辛辣味就可以开吃了。
醋萝卜酸甜适口，是一道开胃下饭的小菜。喜欢的朋友可以试着制作一下。要吃原汁原味的萝卜烧羊肉炖汤，除了盐，一两三个干辣椒外。就什么就不用一起炖了，首先，把羊肉先干净，喜欢吃火闷羊肉的，可以把羊肉在锅里爆炒用白酒烧一下子膄味味。如果喜欢炖萝卜羊肉汤的，可以把羊肉是先用料酒去去膄味腌十来分钟，然后冷水炖，炖了七成熟的时候放萝卜坨进去，再放些桔子皮，盐，因为羊肉也是上火的，桔子你能治内火又能消出膄味。
2斤白萝卜洗净不去皮，切成一厘米宽，四厘米长的条，用盐卤2小时后，用清水洗净，控净水分，大蒜2两去皮拍碎，泰椒洗净斜刀切成三毫米后的片，容器内倒入300毫升生抽，100毫升陈醋，500克白糖，鸡粉50克，味素50克，盐20克，将所有原料放入容器内浸泡12小时即可食用，冷藏存放。
关于红白萝卜怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
