【营养美食小吃】

1.食材准备 - 面粉 200克 - 鸡蛋 2个 - 清水 150毫升 - 食用油 适量
2. 制作步骤

(1)将面粉和鸡蛋混合在一起，慢慢加入清水，搅拌均匀，揉成面团。

(2)将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

(3)在薄片上撒上一层食用油，将薄片卷成长条。

(4)将卷好的面条切成均匀的小块。
3. 成品展示 将切好的面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 适合人群 - 青少年、儿童：面条富含蛋白质和碳水化合物，有助于促进生长发育和提高免疫力。 - 老年人：面条富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。 - 孕妇和产妇：面条中含有丰富的营养成分，有助于促进胎儿和产妇的健康。
5. 禁忌 - 心血管疾病患者：面条中含有较高的淀粉和脂肪，容易引起血脂升高，增加心血管疾病的风险。 - 糖尿病患者：面条中含有大量的淀粉和糖分，容易引起血糖波动，增加糖尿病的风险。 - 胃肠道疾病患者：面条中含有较高的纤维素，容易引起胃肠道不适，加重胃肠道疾病的症状。 6. 注意事项

(1)在和面时，清水的比例要适宜，不要加过多的水，否则面团会过于柔软不易成型。

(2)在擀面时，不要用力过度，否则面条会过于粗硬。

(3)在煮熟面条时，不要过度煮烂，否则面条的口感会不好。