各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享胡萝卜土豆肉怎么弄好吃,以及红焖肉炖胡萝卜土豆怎么做好吃的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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导语:土豆和什么肉煮好吃,有味道?
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。
土豆和什么肉煮好吃,有味道?我得回答是:“土豆配鸡肉煮最好吃”。以前我一直觉得土豆配牛肉是世界上最好最美味的搭配,但是自从婆婆告诉我土豆焖鸡怎么样做,我才发现自己一直做错了,确实是鸡肉和土豆最般配。
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦
鸡肉煮土豆大家可能都吃过,觉得没什么稀奇之处,在婆婆说窍门之前我也觉得就是一道好点的硬菜而已。可当婆婆点拨之后,竟然爱上了它,认为它配土豆最好吃。
做这道菜用的土豆和鸡肉都有的小窍门,今天都分享给你们,希望你们也喜欢。
土豆焖鸡【食材准备】土豆4个、鸡半只
(去掉鸡腿)、青红椒各1个、姜片蒜子各5个、生抽老抽料酒各2勺、油盐适量。
____开始制作____
第一步:土豆去皮切滚刀块,泡入水中备用。
Tips:土豆切好容易氧化,所以要泡在水中,不然发黑。
第二步:鸡剁块,泡淘米水中15分钟左右,洗去血水,然后加料酒姜片腌制。
Tips:鸡不要焯水,焯水后鸡肉柴,没有了鲜味。直接泡淘米水中就好,淘米水可以很好去腥。
第三步:热锅冷油,倒入鸡块煸炒,直到炒出鸡皮的油后加入料酒姜片蒜子老抽焖煮2分钟。
Tips:鸡肉不焯水,所以在这里焖煮一会,既让鸡肉入味又可以去腥味。
第四步:加1碗清水大火烧开改小火焖煮,锅中汤汁剩一半时倒入土豆块和青红椒继续焖煮。
第五步:锅中汤汁快干时,加盐调味,继续焖煮,一直到汤汁完全干,只剩油再关火焖3分钟盛出。
宝妈技术小窍门分享可能大家还没有看出有什么不同之处,我分析给大家看一下。
1)土豆挑选那种粉糯的,吃起来面,吸收鸡汁,比较入味。
2)用鸡架子,不要很多肉,所以去除了鸡腿部分。鸡架子炖煮土豆香,也没有多大的油,吃起来不会腻。
3)这道菜的精髓之处在于干,所有的汤汁烧干,鸡鲜味全部集中在土豆上,不会留汤中。
结语:大家觉得土豆和什么煮好吃?和鸡肉搭配怎么样?评论下方留言共同交流哦。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢,记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力,期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章,祝大家玩好吃好,幸福美满。
白菜豆腐土豆胡萝卜的做法:
主料:
土豆1个
豆腐1块
辅料:
白菜叶少许
胡萝卜1个
调料:
生抽少许
花椒粉少许
盐适量
油适量
鸡精少许
葱适量
做法步骤:
1.备好食材,去皮洗净。
2.土豆胡萝卜切片,白菜切块,豆腐也切块。
3.油开下入土豆片、胡萝卜片、白菜、豆腐、葱花炒匀。
4.加花椒粉、盐、鸡精翻炒。
5.加点水盖盖焖下。
6.盛出来装盘。
五花肉切块,加冷水煮去血水,取一个干净的锅倒入少许油,油热放大料,姜片炒香,把大料和姜捞出,加糖炒出糖色糖冒大泡加入五花肉翻炒,加生抽提味老抽上色,然后加开水没过五花肉炖烂。
取一半做好的红烧肉加入香菇胡萝卜土豆和水炖好收汁,加入盐调味,最好加入香菜末。
胡萝卜和什么肉类煲汤美味鲜甜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,和维生素,胡萝卜有的人体所需的物质,胡萝卜可煲汤,可炒,可凉伴等食用,还可做食品装饰,让食品光鲜,美丽。
胡萝卜和猪排骨煲汤美味鲜甜
胡萝卜一斤,猪排骨一斤,姜两片,煲汤。
把胡萝卜清洗干净,切件备用,把猪排骨清洗干净,切件,然后焯水洗干净备用。
把胡萝卜和猪排骨,放入煲内,加入适量的水,再加入姜片,大火烧开,再改小火,炖二小时,加盐即可食。
总结,胡萝卜猪排骨汤,营养,美味鲜甜,希望大家喜欢,生活很健康。
关于胡萝卜土豆肉怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。