本篇文章给大家谈谈大的香芋芋头怎么弄好吃,以及芋头十大最好吃的品种对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
干芋头禾秆是一种传统的小吃,下面是干芋头禾秆的做法:
所需材料:
-干芋头和干禾秆
(可以在当地的农贸市场或者特产店购买)
-白糖、芝麻等调味料
做法:
1.将干芋头和干禾秆洗净并泡软。
2.把芋头切成薄片,禾秆切成短小的段。
3.将芋头片和禾秆放在锅里,用水浸泡半小时左右。
4.把芋头片和禾秆捞出来,放在开水里焯烫一下。
5.焯烫后的芋头和禾秆捞出来,晾凉。
6.在锅里加适量水,加入适量白糖,烧开糖水并搅拌均匀。
7.把芋头和禾秆放入糖水中,搅拌均匀,直到芋头和禾秆都上了一层糖浆。
8.最后,撒上一些芝麻即可食用。
温馨提示:
1.如果觉得糖浆太少,可以根据口味加入适量清水。
2.可以根据个人口味添加一些其他的调料,例如桂皮、姜粉等。
3.不宜多吃,因为干芋头禾秆吃多会刺激肠胃。
香芋的做法蒸好吃。一般只需要15分钟左右即可。
芋头蒸熟的时间与它的个头是相关的,个头越小蒸熟的时间越短,而小芋头因为个头不大,是很好被蒸熟的,只需要将其放在蒸锅中,大火蒸15分钟左右基本就可以熟了,不需要蒸太长时间,时间太长反而容易导致芋头变老,影响其口感以及食用价值。
大锅菜红烧芋头的做法
所需食材:
毛芋头800克、葱姜蒜适量、盐适量、白糖少许、生抽2勺、老抽半勺、食用油适量。
步骤如下:
1、我用的是小芋子儿,所以去毛皮的工作比较麻烦一些,记得一定要戴好手套,因为芋头的黏液会让皮肤过敏而痒。另外将葱姜蒜分别洗净切好准备好。
2、锅中放适量的油,放入葱姜炸出香味后,放入芋头子儿大火翻炒均匀。
3、加入足量的清水,煮开后加放入生抽、老抽、白糖和盐,盖上锅盖改中小火焖煮20分钟左右。
4、煮到芋头全部熟烂入味,转火收汤汁,最后撒上点儿碎大蒜叶儿,翻拌均匀即可出锅。
芋头十大最好吃品种:荔浦芋,红芽芋,槟榔芋,张溪香芋,香沙芋,白芋,九头芋,狗爪芋。芋头里最好吃的数荔浦芋,它肉质细腻,具有特殊的风味。同时个头大,芋肉白色、质松软者品质上等。荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉力做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。
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