大家好，今天小编来为大家解答家常菜冬瓜怎么弄好吃视频这个问题，茄子冬瓜土豆能做地三鲜吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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回答如下：冬瓜炖猪蹄是一道经典的家常菜，下面是最正宗的做法：
材料：
-500克冬瓜
-2只猪蹄
-适量的生姜和葱段
-适量的盐和胡椒粉
-适量的料酒
-适量的食用油
步骤：
1.将猪蹄清洗干净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
2.锅中加入适量的食用油，将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。
3.将猪蹄放入锅中煸炒一会儿，加入适量的料酒煮一下去腥。
4.加入足够的水，将火调小炖煮2小时，期间去除浮沫。
5.冬瓜去皮，切成块状，加入锅中继续炖煮30分钟。
6.加入适量的盐和胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。
这样炖制出来的冬瓜炖猪蹄肉质鲜嫩，汤汁醇厚，非常美味。
配料：冬瓜半个，鸡脯肉150g，水发海参100克，虾仁50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，香油1小匙，高汤20大匙料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
做法：
1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀；
4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。
能。地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材，茄子，冬瓜，土豆，做法，把土豆，冬瓜削皮切片，茄子切块，放入清水中洗去上面的淀粉，起锅放油，把茄子，土豆炸香捞起，把冬瓜，茄子，土豆一起放在一个盘子里，放进蒜葱花，把酱油做成料汁倒入盘中，搅拌均匀即可。
冬瓜性凉,具有清热解毒,利尿消肿的作用,对于一般的口干烦躁,痔疮脚气等都有明显的疗效。你想知道冬瓜做菜怎么做好吃?接下来,给大家介绍一道冬瓜做的菜，冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤是一道清淡的口水汤，平常不舒服或者感冒的时候我都会给家里煮一锅排骨冬瓜汤，冬瓜汤具有清热解暑，汤清宜人，通利小便之功效。口味鲜，制作也方便，喜欢的可以试试哦！
1.需准备材料如下，排骨切块
2.冬瓜也切块备用
3.排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮哦！
4.清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟
5.30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了
6.调入适量的盐，鸡精即可出锅
7.盛入碗中，喜欢的可以加点葱花，汤清宜人，口味清淡好喝
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