柠檬煮鸡脚怎么弄好吃呢 柠檬鸡脚做法

本篇文章给大家谈谈柠檬煮鸡脚怎么弄好吃呢，以及柠檬鸡脚做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 柠檬无骨凤爪最正宗的调料
2. 鸡脚做法柠檬
3. 柠檬鸡脚做法
4. 泡凤爪柠檬酸辣味做法

柠檬无骨凤爪最正宗的调料

准备好鸡爪500克、柠檬1个、花椒一小撮、葱段10克、姜片5片、小米椒2个、大蒜6瓣、泡菜水70克、糖15克、盐4克、辣椒油1汤勺、香菜3棵、味达美葱姜料酒30克、味达美清香米醋30克、味达美臻品蚝油15克、六月鲜特级原汁酱油70克

鸡脚做法柠檬

步骤/方式1

鸡脚洗干净，我买的鸡脚比较小所以对半切就可以了

步骤/方式2

冷水下锅，放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，料酒，白醋去腥，中火12分钟左右

步骤/方式3

鸡脚捞出放入冷水洗干净，然后再放入冰水浸泡冰水泡过的鸡脚口感超赞的

步骤/方式4

这时候可以准备好配料，柠檬用盐搓去苦味，半个柠檬切片去籽，另一半等会把柠檬汁挤在鸡脚里面，还有蒜末，香葱，香菜

（喜欢酸点的可以多加柠檬或者百香果）

步骤/方式5

我把准备好的配料一半用油炒成辣椒酱，一半等会拌到鸡脚里面，热锅倒油放蒜末爆香，辣椒，蚝油，酱油，鸡粉，盐，熬一会，最后放点葱白。这个辣椒酱真的是灵魂的搭配，

步骤/方式6

最后把刚刚准备的配料全部倒入碗中，加上刚刚熬的辣椒酱一起倒进去，加点辣椒，辣椒油，香油，生抽，蚝油，盐，一点白糖，白芝麻，葱，香菜，戴手套抓拌均匀。冷藏4小时更入味

步骤/方式7

开吃了

柠檬鸡脚做法

柠檬鸡脚是一道非常美味的小吃。以下是柠檬鸡脚的简单做法：

所需材料：

-鸡脚500克

-柠檬1个

-姜片3片

-青葱1棵

-料酒1汤匙

-生抽2汤匙

-白糖1汤匙

-食用盐1/2茶匙

-清水适量

-植物油适量

步骤：

1.将鸡脚洗净，加入开水中焯水，焯烫1-2分钟后捞起沥干备用。

2.准备一大碗水，放入姜片和青葱，加入鸡脚，倒入料酒和生抽，加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟，期间要注意水不要干掉，可以适当加水。

3.加入白糖和盐，搅拌均匀，继续煮10分钟。

4.柠檬洗净，切成小块备用。

5.取出煮熟的鸡脚，沥干水分，放入炒锅中，加入适量的植物油，翻炒均匀。

6.加入切好的柠檬块，翻炒均匀，炒至柠檬味道充分散发。

7.装盘即可食用。

提示：

1.煮的时候可以加入一些中药材，如桂皮、党参等，可以增加汤的香味和口感。

2.煮鸡脚的时间不要过长，否则鸡脚会变得过烂，口感不佳。

泡凤爪柠檬酸辣味做法

以下是制作泡凤爪柠檬酸辣味的步骤：

将鸡爪洗净去指甲，冷水下锅加入料酒、生姜、葱，大火煮开后转小火煮8分钟。

将煮熟的鸡爪放入冰水中浸泡凉透。

切好柠檬、香菜、小米椒、小青柠，准备好花生油、生抽、老抽、白醋、醋、盐。

将生抽、老抽、小火煮沸放凉后，倒入鸡爪里面，加入小米椒、大蒜、少许盐搅拌均匀。

加入白醋、老醋、柠檬汁、柠檬片，小青柠再次拌匀。

最后撒点香菜，放冰箱冷藏几个小时，即可食用。

文章到此结束，如果本次分享的柠檬煮鸡脚怎么弄好吃呢和柠檬鸡脚做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！