今天给各位分享馒头蒸熟后怎么弄好吃的知识,其中也会对馒头蒸好了立马开锅吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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晚上蒸好的馒头,最好不放到锅里头,馒头蒸好后捡出来,晾凉,散发一下馒头上的热气,之后,再把馒头装在一个透气的竹筐里边,上边盖上笼布,防止馒头干皮裂口,下一顿再吃时,放在锅里馏一下,再吃和新蒸的馒头一样一样的又彭松又暄软好吃。
馒头是面粉加水放酵母,和面醒发后,做成型上锅蒸熟的一种美味主食,北方人尤其爱吃馒头,馒头要想蒸的好吃也是有诀窍的,首先面要加水适量,和成软硬适中的面团,发酵到两倍大以后,做成馒头,上锅蒸熟,水开大火蒸30分钟左右,不要立即开锅,那样的馒头吃起来不蓬松,停火之后,闷十分钟左右再开锅,这样的馒头吃起来蓬松暄软香甜可口
馒头蒸好后最好关火后再停几分钟,让馒头焖几分钟后再掀开锅盖,这时温差不会太大,馒头不会因温差而出现回缩的现象,而且馒头会更光滑蓬松
红薯蒸熟后可以切成片晒干,也可以放在烤箱里烤干,这样熟地瓜干就做好了,既可以烧汤喝也可以当零食吃,这样做的地瓜干不加任何添加剂,营养又好吃。
红薯蒸熟以后,也可以用勺子捣成泥,然后放入面粉,发酵粉一起和成柔软的面团。
面发两倍大的时候放在案板上揉一揉,让它二次发酵,这样蒸出来的馒头细腻柔软,营养又好吃。
当然也可以把红薯泥加入面粉,红糖或白糖,打入两个鸡蛋,也可以再加入一些牛奶,然后搅拌均匀揉一揉,团成像丸子一样大的红薯丸子。
起锅烧油油热五分热的时候下锅炸。炸成金黄色捞出,香喷喷的红薯丸子就做好啦。
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