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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下平菇怎么弄好吃减脂做法的问题，以及和蘑菇怎么做减脂餐的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
回答干炸平菇怎么做好吃。
平菇是一种菌类。它营养丰富，味道嫩滑，受到大家的喜爱。多吃平菇，能补充人体所需氨基酸，抗癌防癌，防止人体植物性紊乱，增强免疫力。下面介绍干炸平菇的做法。
一、材料：平菇一斤、鸡蛋两个、淀粉和面粉适量、盐、十三香。
二、蘑菇洗净撕成条，捏出水份。
三、把淀粉和面粉按1：2的比例倒入盆中，打入两个鸡蛋，用清水搅成稠面糊。加入盐、十三香调味。
四、把平菇倒入面糊中，.搅动使平菇均匀裹上面糊。
五、油温六成热倒入蘑菇，用筷子搅动，防止粘连，炸至金黄捞出。
制作小窍门。
1、平菇洗净后一定要捏干水份。
2、炸一遍不酥脆，可以捞出后复炸一遍。
3、可以撒上孜然粉或椒盐食用，口感更好。
干炸平菇的做法介绍完了，外焦里嫩，味道鲜美，能吃出肉的感觉。你学会了吗？爱生活，爱美食，每天分享一道家常菜。喜欢霖妈的回答请关注点赞哟！
一、油菜蘑菇
材料:油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
做法:
1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒;
2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒;
3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒;
4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
二、冬瓜金针菇汤
材料:冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝
(鸡汤口味)1块，水750毫升
做法:
1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水
(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
三、黄豆芽草菇汤
材料:鲜草菇200g，黄豆芽200g，油、盐各适量
做法:鲜草菇洗净切半，黄豆芽洗净切段。锅内倒入油，烧开后，放入鲜草菇、黄豆芽翻炒，接着加4～5碗水，煮10分钟左右放入盐即可。
材料
松板肉1片，蘑菇200克，高丽菜适量，盐巴适量，胡椒粉适量
做法
1、高丽菜洗净切丝泡冰水，蘑菇洗净，不放油干煎至蘑菇两面金黄，
2、用刚刚煎蘑菇的锅子继续煎肉，煎至八分熟盖锅子闷熟，在开大火煎至表面金黄，
3、蘑菇，肉撒上一点点盐巴与胡椒粉即可。
桃妹来解答。
如果觉得我的回答对您有所帮助，请点赞+关注我。桃妹还另有豪礼相送，谢谢！其实黄色平菇并不是我们常说的平菇，人家大名榆黄菇。桃妹东北那块叫金顶菇，黄侧菇。这玩意其实和平菇的关系不大，而是和姬菇走的挺近的。它在咱国家这几年才开始慢慢兴起，但桃妹在很多年前就是韩国和日本吃过了。就是因为它鲜艳的颜色，浓郁的香气，鲜美的味道，在国际上很受欢迎，价格也比较高。
俺们大东北那块以前吧，林子里经常见到野生的榆黄菇，也没重点留意过，看到就采回去晒干炖肉吃。也就差不多近十年才开始种植这个榆黄菇，前些年还差不多都被韩国人买走了。这些年才开始在市面上零零散散的开始有售卖的。吃法其实没啥大花样，普通蘑菇能咋烧它就能咋烧。椒盐的，炒肉的，炒鸡蛋的，炖鸡汤的，做馅包馄饨饺子的……都行。
聊完这个榆黄菇，桃妹就来介绍几种吃法。
第一种：榆黄菇炒鸡蛋。榆黄菇吃的最多的就是炒鸡蛋。它的香味有点特殊，又像姬菇还带点香菇味，所以炒鸡蛋香气超足，又鲜又嫩，还是挺好吃的。
先把榆黄菇洗净后切碎，攥把水挤到碗里。然后打进去几个鸡蛋，加盐，合着蘑菇水一起打散备用。
锅内先放油，油热后将鸡蛋液下锅摊成蛋饼，切成小块盛出。
锅内继续放油，下少许蒜片炒香后放入喻黄菇翻炒，加盐翻炒到蘑菇碎干干的，蘑菇香出来后倒入鸡蛋块翻炒。
加点葱花炒出葱香后即可出锅了。
第二种：椒盐榆黄菇。榆黄菇做椒盐蘑菇也是不错的，特殊的香味让人感觉跟吃两种蘑菇似的，很香。但是这个菜比较吃油，热量比较大，减肥人士少吃。
榆黄菇洗净后撕成丝，然后加盐，五香粉，胡椒粉，花椒粉抓匀挤干水份。
倒入面粉和淀粉各一半，打入一个鸡蛋搅拌均匀，干了加少许水，淡了就加点盐。搅匀后再掉一点植物油搅匀，这样可以防止下锅粘连。搅成比较稠的面糊就可以了。
起油锅，油温6成热时就可以将蘑菇一根根都抖散下锅，炸到淡黄色定型，漂起就可以捞出控油了。
全部炸完之后，把油温升到7成，将榆黄菇再次下锅炸到金黄色捞出控油就行了。
锅内留底油，炒香葱姜蒜末，干辣椒段。下榆黄菇翻炒几下，撒辣椒粉，花椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，味精，熟芝麻，葱花翻炒均匀就可以出锅了。
第三种：榆黄菇枸杞鸡汤。榆黄菇在韩国那边就喜欢搭配高丽参来炖鸡汤。桃妹是不要喝他们那个劳什子鸡汤，屁类。它那人参还是从我们大东北进口的萝卜参，一块钱一根要多少有多少。所以就清清爽爽的炖个鸡汤不好吗？
老母鸡一只洗净处理干净后剁成块，再次放入清水里清洗一下。榆黄菇洗干净后撕成丝。姜片，少许枸杞准备好。
锅内放入清水，先把鸡块，姜片，料酒下锅焯水，煮开后捞出清洗干净。
锅内重新放入清水，加鸡块，姜片，料酒大火烧开后撇去浮沫，放入榆黄菇后转小火炖3个小时左右。
到时间后撒枸杞再炖个五分钟就可以了，吃的时候放盐，味精，胡椒粉，葱花就可以了。
第四种：榆黄菇大馄饨。这个桃妹在家经常包，桃妹是看不上那种小馄饨。扣扣索索全是皮，吃个毛啊。大馄饨一口一个大馅，多过瘾？
榆黄菇洗净后直接切碎，撒少许盐抓一下后挤出汁水。榆黄菇用少许香油拌起来。
将肉馅倒入汁水中，加盐，少许五香粉，蚝油，香油搅拌均匀。然后将榆黄菇翻入再次搅拌均匀就是馅料了。
用大馄饨皮包馄饨，一碗最多盛8个，多了就不要大馅馄饨。包好后下锅煮熟就可以了。
大碗里放葱花，胡椒粉，榨菜碎，紫菜碎，虾皮，少许猪油，味精。倒上一瓢热汤，倒进馄饨就可以吃了。
平菇怎么弄好吃减脂做法和蘑菇怎么做减脂餐的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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