大家好，如果您还对昌鱼煮火锅怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享昌鱼煮火锅怎么弄好吃的知识，包括白鲳鱼火锅的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1、主料：新鲜白鲳鱼一条、葱、生姜油盐酱油鸡精干辣椒各适量2、把鱼洗净两面划一下刀；3、用盐、鸡精淹制10分钟放入锅里蒸熟；
4、出锅后，倒到多余的水份，洒上酱油，葱花；5、把锅烧热，爆油加生姜、干辣椒烧到7成热，洒在白鲳鱼上即可。
用料:鲤鱼两三条，干辣椒50g，花椒50g，姜末50g，蒜末50g，葱花适量，豆瓣酱一大勺
步骤1:将鲤鱼洗净，擦干水分，炸至两面金黄。
步骤2:锅中倒入少许油，将干辣椒，花椒倒入小火煸炒，炒至酥脆后捞出，晾凉后捣碎，如果没有工具，就直接切碎。
步骤3:将蒜末姜末倒入锅中煸炒，再倒入已经切碎的辣椒面翻炒片刻，盛岀备用。
步骤4:锅中再倒入少许油，放入豆瓣酱煸香，加入约100ml清水煮开，之后放入炸好的鲤鱼，只需将鱼打个滚即可盛岀装盘。
步骤5:再将混合好的辣椒面均匀的码在鱼身表面，撒上葱花。
步骤6:锅中倒油，烧至八成热，最后将热油淋在鱼上，一道麻辣鲜香的川味炝锅鱼就大功告成了。
金鲳鱼一条500克
黑豆豉适量
葱适量
酱油适量
姜适量
白砂糖2克
做法步骤
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1、先用刀刮一遍鱼身，洗净，切刀花，沥水备用。调一碗酱汁，姜片切丝，葱头一个切丝，适量黑豆豉、盐、白糖
（提鲜）、酱油；
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2、将酱汁淋在鱼身上，开水下锅，蒸8分钟即可；
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3、撒上小葱、姜丝，淋上热油，开吃咯。
1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。
2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。
3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。
4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。
关于昌鱼煮火锅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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