大家好，关于春卷糖色怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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黄豆酱豆瓣酱是我们日常家庭中常备的两种酱料，两种不同的酱料，味道不同，吃法自然也不尽相同。接下来，就跟您聊聊这两种酱料的食用区别。
黄豆酱的制作，通常是用黄豆炒熟磨碎再发酵制成。黄豆酱具有浓郁的酱香味和酯香味，口感咸甜适中，适合直接蘸蔬菜或者烹饪食用。黄豆酱的制作和食用历史悠久，最早在西汉元帝时代的《急就篇》中就有关于黄豆酱的记载-----"芜荑盐豉醯酢酱"。黄豆酱富含蛋白质，无论熟食还是凉拌，不仅能增加菜的营养价值，蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜的味道更加鲜美。
通常我们食用黄豆酱可作为生食蔬菜的蘸料，也可作酱焖鸭、酱焖鱼或是酱烧茄子、炸酱等菜式。作为生菜蘸料，只需将可生食的各种蔬菜，比如黄瓜、生菜、萝卜等等蔬菜洗净切段，同黄豆酱一起上桌即可。这种吃法更适合夏天享用，不仅清爽可口，各种蔬菜还营养丰富，蘸酱吃更是别有风味。
做酱焖鸭、酱焖鱼或是酱烧茄子等熟菜的时候，也不复杂，只需在制作前，提前将黄豆酱下锅爆香，再放入您要烹饪的食材即可，别看多加这一勺黄豆酱，顿时您做出的菜式就有了不一样的口味。
豆瓣酱则是以蚕豆、黄豆等为原料，辅以辣椒、香油、食盐制作而成的一种酱料，我们日常所吃的豆瓣酱大多以产自四川郫县的豆瓣酱为主，这是因为郫县的豆瓣酱选材与工艺都独树一帜，口感与众不同，香味醇厚悠长，可以毫不夸张地说，拥有一瓶郫县豆瓣，您也可以是名副其实的川菜大厨了。
通常豆瓣酱都用来烹饪熟食，也是可以搭配各种食材的一种万能酱料，最有名也最常见的做法就是鱼香肉丝、麻辣豆腐了，制作方法就不多赘言了，只要您喜欢，在烹饪任何蔬菜时，都可以加一勺豆瓣酱在菜里，一勺豆瓣酱就能让一道平平无奇的蔬菜成为下饭神菜，您说，是吗？
很高兴回答这道问题，说到茶树菇也是我家乡的一大特产，茶树菇的营养很丰富，茶树菇性平味甘，具有提高人的免疫力，经常吃茶树菇可以起到抗衰老的作用，在家乡的时候，我经常都是去买新鲜的茶树菇回来，跟乌鸡一起炖汤喝，乌鸡的功效与作用也很多，鸟鸡是一种很好的食材，这两种食材配合起来炖汤真的是又营养又美味，下面我分享茶树菇炖乌鸡简单的做法吧！做法材料：乌鸡半只、姜、枸杞、盐各适量。
1把新鲜的茶树菇剪去根部清洗干净，沥干水分备用，乌鸡清洗干净切块备用，姜去皮切片备用。
2枸杞清洗干净，锅加入水大火烧开，放入乌鸡块焯水片刻捞出清洗干净，煲里加入水放入姜片、乌鸡大火烧开转小火煮一个小时左右。
3再加入茶树菇、枸杞再煮二十分钟左右，放入适量盐调味就可以了。
“扒猪脸”是一道特色东北菜，做工讲究，要经过长时间的烹饪，方能上桌。扒猪脸讲究色泽金红油亮、肉香扑鼻，肉质软烂。
食材：
主料：
整只猪脸
（大约5－6斤最好）
辅料：
大葱2根切成大段大蒜1头切成厚片
生姜切成10片
水适量
（如果有高汤最好）
配料：
酱油25克黄酒20克白沙糖10克
鸡精2克八角、花椒、桂皮适量料酒10克
扒猪脸具体步骤：
1、将猪脸去毛，可以用液化气喷枪烧干净，这样处理的方法比较快，不要将猪脸烧糊，然后用刀刮去烧下来的东西，用清水将猪脸清洗干净；
2、起锅烧水，把猪头放进锅中，放料酒、生姜3片去腥，水煮开后打去浮沫，再煮10分钟捞出，用清水将猪脸清洗干净；
3、锅中放入少量的油，放入冰糖，要用小火，用勺子慢慢搅拌，直至冒出泡泡，加入高汤关火；
4、干净的砂锅倒入刚炒好的糖色，放到火上，把猪脸放到砂锅里面，再把酱油、黄酒、白糖、鸡精、八角、花椒、桂皮、葱姜蒜放到砂锅里，大火烧开，捞去浮沫，转小火盖上盖子，烧3个小时左右，打开盖子，用筷子插一下，看看有没有熟，熟了以后将猪脸捞；
5、将砂锅中的调料去掉不用，剩下的汤汁倒入锅中，大火收汁，可以尝尝味道，视情况加入其它调料，直到汤汁变粘稠关火，再将熬好的汤汁浇到猪脸上即可，香喷喷，色泽红亮的猪脸就做好了。
扒猪脸还可以切些黄瓜段、小葱段、放些蘸料，和葱花饼一起吃，味道真的不错。
这道菜非常适合做家宴，喜欢的朋友可以做一下，以上就是我分享的扒猪脸教程，喜欢的朋友可以帮转发点赞呦。
在家隔离的这段时间，刚开始那十天八天还好，时间长了内心就蠢蠢欲动，实在太无聊，又不能出去。于是突发奇想，接着就每天在家捣鼓吃的，我是南方人，做面食虽然不是专长，但还是挺喜欢吃面食的，尤其是早餐，吃面食好消化。之后就每天轮着做一道面食，刚开始做的还是不怎么样，毕竟不是专长，后来经过反反复复练习，感觉做出来的还是挺不错的，吃起来口感也挺好的。所以隔离这段时间我最大的收获就是学会了一些不一样的面食，有双色馒头,南瓜饼,油条等等……，其实做美食也是一件很快乐的事，最后就是难得有时候好好陪伴自己的家人。
好了，关于春卷糖色怎么弄好吃窍门和在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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