大家好，今天小编来为大家解答鸭子放黄瓜怎么弄好吃呢这个问题，烤鸭炖黄瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黄瓜烧鸭子的做法
2. 烤鸭炖黄瓜的做法
3. 香酥鸭配黄瓜怎么调好吃
4. 黄瓜烧鸭的正宗做法

黄瓜烧鸭子的做法

用料

烧鸭7-8小块，青瓜1条，盐半勺

（喝汤的汤勺），蒜1瓣，生抽1勺

做法步骤：

步骤1

黄瓜洗干净切掉头尾

步骤2

中间切开，再两条的切成4条，一分为四

步骤3

最重要的一步了，把黄瓜的籽去掉，这样炒的时候不会出水

步骤4

去掉籽后直接把4条黄瓜平放，斜刀切成小片块备用

步骤5

蒜切成小粒备用

步骤6

热锅水开后把切好的黄瓜倒进去，大概1分钟左右捞出来

步骤7

热锅放油再放蒜爆香

步骤8

把烧鸭倒进去翻炒一下

步骤9

再把焯好水的黄瓜放进去炒几下，放半勺盐、一勺生抽

步骤10

翻炒几下就可以出锅了

烤鸭炖黄瓜的做法

主料：老黄瓜1条、鸭子半只、姜3片、盐适量、鸡粉1勺

烹饪步骤：

步骤1

黄瓜削皮切籽洗净切大块，鸭肉洗净焯水，因为鸭比较油，可以焯两次水，并且焯水时要放姜片，这样可以去鸭肉腥味。

步骤2

鸭肉黄瓜加水放入炖锅炖一个半小时，炖好后加适量的盐和鸡粉就可以了，黄瓜鸭肉汤喝起来非常清甜。如爱吃重口味的人，可以另调配酱料沾鸭肉吃。酱料

(酱油，香油，辣椒酱)

小贴士

鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，而黄瓜也有清热、解渴、利水、消肿之功效。

香酥鸭配黄瓜怎么调好吃

材料：鸭肉50克，黄瓜150克。

调料：蒜末、盐、香油各适量。

做法：

1、鸭肉洗净，煮熟，撕成丝；黄瓜洗净，切成丝。

2、取盘，放入鸭肉丝和黄瓜丝，加盐、蒜末和香油拌匀即可

黄瓜烧鸭的正宗做法

食材

黄瓜一根，鸭肉300克，料酒适量，胡椒粉适量

步骤

1、准备好原材料；

2、鸭肉块放入冷水中焯煮，加入几片姜和适量的高度白酒帮助去腥；

3、锅中放入少许油，将焯过的鸭肉放入煸炒；

4、煸炒至微微出油且表面发黄时放入大料和姜片、冰糖进去翻炒；

5、翻炒至冰糖完全融化后加入料酒和酱油进去煸炒上色；

6、加入适量的水，煮开后转为小火加盖炖煮15分钟；

7、将切块的黄瓜块放入，加盖炖5分钟；

8、加入适量的盐和胡椒粉等调味料，大火收汁，盛入大碗中，表面撒上小葱末即可。

文章到此结束，如果本次分享的鸭子放黄瓜怎么弄好吃呢和烤鸭炖黄瓜的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！