各位老铁们好，相信很多人对羊腰要怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于羊腰要怎么弄好吃以及巧吃羊腰正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
用料：羊腰子200克，洋葱100克，青椒40克，大蒜20克，小葱10克，姜15克，干红辣椒适量，油适量，盐适量，花椒粉适量，五香粉适量，胡椒粉适量，孜然适量，鸡精适量。
制作方法:
①将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段，葱洗净后，切小块备用，青椒切小块。
②将羊腰子上的油和白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了。
③将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。
④将羊腰子切成条状。
⑤放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。
⑥炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。
⑦放入洋葱，炒香。
⑧放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。⑨快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
原料：羊内腰子500千克，植物油60克，香油10克，椒盐10克
做法：
1.将羊内腰除去外皮洗净;
2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊内腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用;
3.炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘
主料：羊腰子250克。
辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克。
调料：姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克。
步骤：
1.枸杞子、生地、杜仲洗净；
2.胡椒肉用沸水烫过，去衣；
3.羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒；
4.枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸；
5.下入羊腰片，转用文火煲3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。
做法：
1、主料：羊肉500g。
2、辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、花生适量、香菜适量、孜然适量。
3、锅子烧开水，将花生倒入，煮半分钟，快速捞出。
4、将花生皮扒掉。
5、平底锅烧热，倒油，放入扒皮的花生，小火，慢慢将其炒至微黄色。
6、捞出，沥干油分。
7、羊肉切片，洗净，控干水分后，加入米酒，盐，事先腌渍半小时左右。
8、平底锅烧热，将肉放入，煸炒至6成熟。
9、平底锅烧热，倒油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
10、放入葱姜丝，煸炒出葱香气。
11、放入米酒2勺左右。
12、放入耗油一勺左右。
13、放入煸炒至6成熟的羊肉。
14、放入孜然粉。
15、放入白胡椒粉。
16、放入炸好的花生米。
17、放入香菜段。
18、煸炒至熟，放入少许盐即可。
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