大家好，关于冬瓜煮鱼汤怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冬瓜炖什么汤好喝的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
冬瓜排骨汤，清淡又营养。
冬瓜，在夏天是一种常见的食材。将冬瓜用刀削去皮，洗净，切成大块，要切厚些。
将排骨洗净放锅内，加料酒焯下，去除腥味，舀去浮沫，捞出洗净。
锅内多放些水，加入姜片，八角，红辣椒，倒入排骨，开大火烧开后，转小火慢炖。
一小时后，放入冬瓜，食盐，出锅前，撒把葱花。
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冬瓜煲汤的做法估计上百种，根据搭配不同食材，有不同做法。咱们先来个最简单的家常菜。
准备适量猪肉末，一斤冬瓜，一斤鲜汤，半斤干豆腐，一只鸡蛋，食盐、味精、将冬瓜去皮及瓜籽、瓜瓤，洗净后切成片；猪肉末放人碗内，加入食盐、味精、鸡蛋液和鸡精搅拌均匀成馅；干豆腐切成条。将肉馅放在干豆腐上，包成长方形，用韭菜叶系好冬瓜炖鹌鹑
准备八两鹌鹑，八两鲜汤，四两冬瓜，花椒，葱、生姜，料酒、食盐、味精、醋各适量。先将鹌鹑整理干净，破开，投入沸水锅内烫几分钟，洗净血污；冬瓜切成小块，葱和生姜清洗干净后拍松。炒锅置旺火上，放人鹌鹑、鲜汤、食盐、料酒、花椒、葱和生姜，烧沸后改用小火，炖至烂熟时加人冬瓜块和醋，同炖至熟烂，去葱、生姜和花椒，撒人味精调味出锅装盘。读者福利：我们将发表过的的200万字各类美食做成了《降脂降压菜谱》、《学生营养菜谱》、《补血健脑菜谱》、等不同类别，共三十多册电子书，方便读者在手机、电脑上阅读。感兴趣的小伙伴请点击头像，私信索取！你好，我是家厨美食老马，很高兴来为你回家这个问题。
冬瓜是瓜类蔬菜的一种，它有利尿排湿，润肠通便，预防肥胖的功效。
冬瓜当中含有比较多的水份，因而含有的热能量比较低，因此吃冬瓜在预防和肥胖方面有积极的功效。冬瓜当中含有丰富的膳食纤维，尤其是可溶性的膳食纤维比较丰富，通过吸水膨胀能够促进粪便的形成，因此适当吃冬瓜有预防和治疗便秘，增进肠道蠕动方面的功效很明显。从食疗的角度来看，冬瓜有明显的利尿，排湿的作用，对肾炎，心衰造成的水肿病人，适当吃些冬瓜能够起到很好的利尿，消肿的功效。
排骨炖冬瓜怎么炖好吃，请看我的操作过程：
实材：排骨50O克，冬瓜500克，红萝卜5O克，鲜玉米一个，生姜，葱，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，食用盐，鸡精，胡椒粉，料酒等。
步骤1
把排骨用清水浸泡1小时左右，让排骨里的血水浸岀，然后冲洗干净备用。
步骤2
锅里添适量的清水，凉水下清洗干净的排骨，烧开后，打去上面的浮沫，焯水1分钟，然后捞出用清水冲洗干净备用。
步骤3
把冬瓜用刀去掉外皮，然后切成1厘米厚的块备用。
步骤4
把红萝卜洗干净，去掉两头，然后切成滚刀块配颜色备用。
步骤5
把玉米洗干净，切成3厘米的段，然后从中间剖开备用。
步骤6，生姜洗干净切成片，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒装盘备用。
步骤7
把清洗干净的排骨倒入电饭煲里，然后放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，生姜，添加适量的清水盖上电饭煲盖，按煲汤键炖1小时。在中途炖3O分种时，开盖放入冬瓜块，红萝卜块，玉米块，随后调味，放适量的食用盐，少许鸡精，少许胡椒粉，然后盖上电饭煲盖再炖30分钟。半小时后，开盖香喷喷的排骨冬瓜汤香汽就扑鼻而来。汤鲜浓郁，油少清淡，一大盆不够吃。
这道排骨炖冬瓜就制作完成，不管是老人和小孩子，肥胖的人群都非常喜欢。
供大家参考，谢谢观看，喜欢此视频的给点赞及评论。
前两年，我老婆刚生的孩子，这鱼汤我还做过的呢！
那我就简单说一下我的经验。
首先原料：鲫鱼一条500克左右，大蒜，葱，香菜，黄酒。
首先姜，我为什么没放，因为姜是大热的，又是产妇喝的，放了姜，会加重宝宝的温疹，黄酒放了，有人担心酒精，这个放心，酒精在高温下特别容易蒸发掉。不用太担心，其他调料，能不放的，尽量别放。
锅加热，放少量油，小火慢煎将鱼两边煎至金黄，放入少量黄酒，蒜，开大火，加热水，直至沸腾，变小火慢炖5分钟。为什么加热水而不放常温水？因为鱼刚煎好，鱼肉温度很好，放冷水，鱼肉容易变老，所以放开水，鱼肉很嫩。
慢炖5分钟后，放入切碎的香菜，香香鲫鱼奶鱼汤就好了。
冬瓜煮鱼汤怎么弄好吃视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜炖什么汤好喝、冬瓜煮鱼汤怎么弄好吃视频的信息别忘了在本站进行查找哦。
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