【vlog美食外卖测评】详细菜谱及制作流程如下：

一、详细制作流程

1.食材准备： - 鸡胸肉 200 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 洋葱 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 黑胡椒 适量 - 食用油 适量
2. 鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、白糖、黑胡椒腌制20分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色。
5. 加入洋葱、姜、蒜，继续煸炒至香味四溢。 6. 加入青椒、红椒，煸炒至蔬菜变软。 7. 加入适量盐和白糖，翻炒均匀。 8. 汤汁收干后，即可出锅。

二、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是需要控制体重、喜欢美食的人群。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以帮助控制食欲、减少脂肪摄入。蔬菜也富含维生素、矿物质和纤维素，对身体有益。

三、禁忌

1.鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 青椒、红椒、洋葱等蔬菜不宜炒太久，以免影响口感和营养。
3. 食用时不宜加过多的盐和糖，以免影响口感和健康。

四、总结 这道菜是一道美味又健康的外卖菜品。鸡肉富含蛋白质，蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素。制作过程简单易学，适合所有人群。不过，食用时应注意腌制时间不宜过长，蔬菜炒制时间不宜太久，以免影响口感和健康。