大家好，关于海鲈片怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花椒鲈鱼片最好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 大海鲈做法
2. 藤椒鲈鱼片的正宗做法
3. 花椒鲈鱼片最好吃的做法
4. 啤酒鲈鱼怎样做最好吃又简单

大海鲈做法

主料：海鲈鱼一尾

配料

料酒3勺盐少许生抽2勺葱1棵姜1头蒜半头冰糖少许

步骤1

海鲈鱼去除内脏、鱼鳞，清洗干净，沥干水；将鱼的两边斜着切几刀，撒少许盐、料酒腌制15分钟

步骤2

将鸡蛋清涂抹全鱼；煎锅里倒入花生油，放入海鲈鱼煎至双面焦黄

步骤3

炒锅里放入少许油，放入葱、姜、蒜翻炒

步骤4

将煎好的鱼放入，加入两勺料酒、两勺生抽、少许冰糖，并加入少许水，大火炖煮

步骤5

待汤汁收得差不多，撒入少许盐装盘，点缀上葱丝

藤椒鲈鱼片的正宗做法

1、鲈鱼洗干净，去内脏，刮鱼鳞，正反面划三刀

2、姜丝，小葱段铺在盘子底部和鱼身上

3、倒入蒸鱼酱油，沸水蒸8分钟

4、去掉老姜，葱丝

5、重新摆上葱丝个小米辣

6、藤椒油入锅烧烫

7、浇在鱼身上

花椒鲈鱼片最好吃的做法

热油煎香花椒和生姜片，小火，油多一点。

鱼背上划开3道，放花椒油里煎。煎好一面，翻过来煎。煎到两面鱼肉都发白。

煎好后把多余的油倒出来。尽量倒干净油。

加入半碗黄酒，半勺盐调味。转中火烧1分钟，出香味

加半碗水。

加葱段。盖上盖子煮3分钟

好吃的花椒鱼出锅了。

啤酒鲈鱼怎样做最好吃又简单

您好，啤酒鲈鱼是一道非常美味的菜肴，以下是简单易做的做法：

材料：

-鲈鱼1条

-啤酒1罐

-姜片适量

-葱段适量

-食用油适量

-盐适量

步骤：

1.鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成片。

2.将姜片和葱段放入鱼肉上，撒上适量盐。

3.将啤酒倒入炒锅中，煮沸后放入蒸架，再将鱼肉放在蒸架上。

4.将锅盖盖紧，用中火蒸15-20分钟，直至鱼肉熟透。

5.将蒸锅取出，将鱼肉摆盘，再将啤酒倒入锅中加热，烧开后淋在鱼肉上即可。

温馨提示：

1.在蒸鱼的过程中，可以根据个人口味加入适量蒸鱼豉油或豆豉酱等调料增香。

2.鲈鱼肉嫩味美，但口感稍微有些松散，如果要让鱼肉更紧实，可以在蒸之前将鱼肉用刀背轻轻拍打几下。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。