【科奥美食城】详细菜谱——红烧肉 序号 1 2 3 4

1.材料准备 - 猪肉五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2段 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量
2. 红烧肉的做法 - 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用 - 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味 - 加入焯好水的五花肉块煸炒至表面金黄色 - 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀 - 加入适量的清水，水量以没过肉块为准 - 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汁汁浓稠
3. 适合人群 - 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老人 - 红烧肉入口即化，香甜可口，是一道很好的下饭菜
4. 禁忌 - 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃 - 食用红烧肉时应注意火候，不要过旺，以免糊锅 科奥美食城提供的红烧肉是一道色香味俱佳的传统中国菜肴。制作红烧肉需要掌握一定的技巧，但只要你掌握了这些技巧，就可以制作出美味的红烧肉。让我们一起品尝这道美食，感受中国饮食文化的魅力。