四川电视台美食天府

(一)详细制作流程 1.食材准备 这道菜需要的食材有：猪肉、豆腐、木耳、葱姜蒜、辣椒、花椒等。 2.切配 将猪肉切成小块，用葱姜蒜和辣椒、花椒腌制一会儿。 3.烹制 将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火，煮约10分钟，直到猪肉熟透。 4.调味 将煮好的猪肉捞出，沥干水分，放入碗中。在碗中加入适量的豆腐乳和酱油，搅拌均匀。 5.加入木耳 将木耳放入锅中，加入适量的水，煮熟。将煮熟的木耳和猪肉一起放入碗中，搅拌均匀。

(二)适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和患有胃肠道疾病的人。

(三)禁忌 1.猪肉不能和柿子一起食用，否则会引起消化不良。 2.猪肉不能和碱性食物一起食用，否则会引起中毒。 3.猪肉不能和茶一起食用，否则会引起消化不良。

(四)总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作流程简单，适合所有人食用。但是，在食用时要注意食材的搭配和食用禁忌，以保证健康。