四川是一个美食大省，有许多不辣的美食。下面我将介绍一个不辣的美食——“蒜泥白肉”。 制作流程：

1.将猪肉切成厚度约为0.5厘米的片状，用刀在肉片上划几刀，使其更易入味。
2. 将切好的肉片放入大碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、蒜泥、姜末、蒜末、鸡精搅拌均匀，腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的肉片放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
4. 在锅中留少量油，加入葱花煸炒出香味，再加入豆瓣酱煸炒至变色。
5. 将煎好的肉片放入锅中，加入适量水，煮至肉片熟烂。 6. 加入糖、醋、生抽、芝麻油调味，翻炒均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是不喜欢吃辣的人。但需要注意的是，对于孕妇、小孩、老年人以及患有消化系统疾病的人来说，蒜泥白肉可能会刺激肠胃，引起不适，因此应慎重食用。 禁忌：

1.因大蒜具有强烈的刺激性，故感冒、咳嗽、喉咙痛等症状严重者应少吃。
2. 孕妇忌吃蒜泥白肉，因为可能会刺激子宫收缩，引起流产。
3. 消化系统溃疡、出血、痔疮等病人也应避免食用。 蒜泥白肉是一道口感鲜美、不辣的美食，不仅适合普通人食用，还尤其适合那些不喜欢吃辣的人。如果想要尝试这道菜，不妨自己动手制作一份，享受美食的同时，也请注意食用安全。