老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于韭菜三角饼怎么弄好吃视频和三角煎包家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享韭菜三角饼怎么弄好吃视频以及三角煎包家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 三角菜盒的做法
2. 菜三角怎么和面就酥脆
3. 三角煎包家常做法
4. 炸面三角的家常做法

三角菜盒的做法

先把韭菜摘好洗干净静置十分钟，切好备用。开火炒三个鸡蛋。鸡蛋炒熟打碎备用。取一个盆，把切好的韭菜，鸡蛋一起放进盆里，撒一勺盐，一点胡椒粉，一勺香油。一勺十三香。再开火炒一点油。放点葱姜蒜把油爆香，然后一起倒进盆里，把盆里的鸡蛋，韭菜巴拉巴拉几下备用。

首先取500克白面。取温水，放点小苏打。倒进面里合好面，盖上保鲜膜省半小时。

其次把面分十等份，擀成面皮。把韭菜鸡蛋包进去。把面皮叠成三角盒子。

最后，取锅放油，开火，油热六分，把叠好的三角菜盒放进油锅炸熟。等两面金黄浮出油面即可。

菜三角怎么和面就酥脆

步骤/方式一

开水烫面

500g小麦面粉倒入盆中，添加沸水，搅拌成絮状。

步骤/方式二

添加冷水

适量添加干面粉和冷水，搓成比较软的面团。

步骤/方式三

醒面半小时

在盆上盖一张保鲜膜，让面团在室温下静置半小时

步骤/方式四

轻揉面团

醒好的面团轻轻揉搓，搓成长条，分割成大小均匀的小面团压平，擀成中间略厚的圆片

步骤/方式五

面团松弛好，将其揉搓均匀，分成大小一致的面剂子，然后擀成饺子皮一般大小即可，放入馅料将其捏成饺子状或者是三角形都可以；

步骤/方式六

在锅中添上油，烧至6成热的时候，下入包好的饺子开始炸，小火炸至其外皮金黄酥脆即可出锅

三角煎包家常做法

食材清单：面粉300克、发酵粉3克、韭菜80克、鸡蛋50克、粉条50克、盐1勺、五香粉1勺、生抽2勺、木耳一小把克、胡椒粉半勺

烹饪步骤：1.韭菜洗净，控干水份，切碎放一勺食用用，搅拌均匀，防止韭菜出水，鸡蛋，粉条木耳都切碎。2.面发酵好，切比饺子皮大一点的剂子，不用擀皮，直接用手压扁就好。3.包好，平底锅刷油，中小火两三分钟，底部焦黄，加入淀粉水

(比例1:10)，到煎包的1/3处，盖盖水份收干大约5分钟。4.出锅。

炸面三角的家常做法

【主料】面粉250g、韭菜150g

【辅料】香油、盐、海鲜酱油、芝麻、水淀粉、葱、姜

（适量）

做法步骤：

1.首先和面，面要用温水和，和好面饧在一边，做馅；

2.炒勺放入一碗水，加入一汤勺海鲜酱油烧开；

3.水淀粉勾芡。淀粉稍微多一点，把汤汁成浓稠状，倒入晾凉；

4.韭菜洗干净切碎，大约切3mm宽的碎段；

5.晾凉的酱油糊用筷子随意划开，放入切碎的葱姜末拌匀；

6.倒入韭菜碎，在淋一勺香油拌匀；

7.面醒好，做小剂子，大约25g一个，擀成圆饼，一切两半；

8.一半的小饼对折捏紧，捏出花边；

9.打开小饼，放入韭菜馅，放到饼容积的一半的量捏严；

10.炒锅烧油，油4分热的时候放入包好的三角。

11.炸到面皮焦黄，表面起泡就可。

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