大家好，关于青椒怎么弄好吃又不坏呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于青椒怎么保存新鲜不烂的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、新鲜青椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气，这样才能使青椒更长久的保存。
2、超市买来的青椒往往是被杂在一个塑料袋里，在这个塑料袋上开几个小洞，然后放到冰箱的保鲜区就可以了。
3、谷糠藏法：谷糠
（稻谷壳）是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定。谷糠的体重比较轻，对辣椒的压力较小。但其缺点是吸水性强，易吸水变红色。
工具/原料
小辣椒
(500克)
盐
(适量)
花椒
(适量)
生抽
(两大勺)
醋
(一大勺)
白糖
(适量)
方法/步骤
1/6
小辣椒洗净，从尖部往下划开，划到底部但不能全部划开，每个辣椒划四成四瓣。
2/6
将划好的辣椒放到一个大碗中，撒一勺盐腌出水分。
3/6
锅中热油，油热后放适量花椒，炒香之后加两大勺生抽，一大勺醋，适量白糖，煮开，然后调中火再熬至一会儿。
4/6
熬好之后将料汁倒入一个大碗中，放凉。
5/6
将腌好的辣椒攥出水分，再加入姜蒜，小米椒，倒入晾凉的料汁，腌制一晚。
6/6
第二天早上就可以开吃了喽！脆脆的，非常好吃哦！吃不了的放冰箱冷藏哦，随吃随取就可以啦，非常棒的开胃小菜哦！
以下是一些保存辣椒并使其保持口感的方法：
1.冷冻：将辣椒切成适当的大小，去掉籽和蒂部，然后将其放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室保存。这样可以延长辣椒的保鲜期，并且在解冻后仍然保持较好的口感。
2.腌制：将辣椒切成片或切碎，加入适量的盐和醋，放入干净的玻璃罐中，密封保存。腌制可以增加辣椒的保鲜期，并且辣椒会慢慢释放出浓郁的味道。
3.干燥：将辣椒晾晒至完全干燥，可以选择晾晒、烘烤或使用风扇等方法。然后将干燥的辣椒放入密封容器中保存。干燥的辣椒可以长时间保存，并且可以用来制作辣椒粉或烹饪时加入调味。
4.做辣椒酱或辣椒油：将辣椒切碎或打成泥状，加入适量的盐、食用油、蒜末等调味料，制作成辣椒酱或辣椒油。将制作好的辣椒酱或辣椒油放入干净的玻璃瓶中密封保存，放置于阴凉干燥处。
不管您选择哪种保存方法，都要确保辣椒在保存前是干燥和新鲜的。此外，注意储存容器的清洁和密封性，以防止细菌感染或氧化。根据个人口味和食谱需求，您可以根据上述方法选择适合自己的保存方式。
我觉得青辣椒很奇怪，有时候青辣椒放在地上，过了一个月都还没有坏，只是慢慢干了，那叫皮都变皱了。不过没有坏也没烂，还可以吃。有时候放在那里，一天就烂掉了。真的是比较奇怪，但是可以看出来，辣椒一般是从辣椒把开始烂的。叫我说怎么样能保存更久？我也说不出来，但是看了大家的回答，我来总结一下。青椒要储存三个月是相当困难的，不光是要方法，还有空气湿度和温度的配合。
首先，青辣椒储存的环境，温度最好在8到12点之间，不要低于8度低8度青辣椒会被冻坏。然后空气的湿度也要控制好。空气湿度保持在90%到95%，这样的空气才能保证辣椒长时间保存。还有还要通风，不能闷着，闷着的好辣椒会很快就坏了。
取一个竹筐，下面瘫上牛皮纸，融化一点蜡烛油，将辣椒帝吧放到蜡烛油里粘一下，然后放进框里面放满，然后包裹好，每过十天把辣椒倒出来翻个面，这样可以延长去辣椒的储存时间。这样的储存条件和储存方法，出生三个月，应该没什么问题。
还有就是把辣椒做成腌辣椒或者辣椒酱，这样的话，那叫也能成三个月或者半年以上。如果你们有兴趣的话给我留言，我可以叫你们怎么来腌辣椒。
我是鄂西大虾，一个专业的美食达人，如果你也喜欢美食，请关注我。
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