大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下山药紫薯怎么弄好吃的问题,以及和紫薯山药花样做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
1、食材:紫薯泥140g、山药泥140g、自发粉350g、清水170g。
2、紫薯蒸熟打成泥,山药蒸熟打成泥。
3、紫薯泥和山药泥里分别放入面粉加适量水揉成面团,揉成面团后,紫薯面团和山药面团分别放入两个容器发酵。
4、面团发酵至两倍大,分别搓成长条,切成一样大小的面坨,擀皮。
5、将两种颜色的面皮依次交错排列好,用筷子在中间轻轻压一下,有压痕就可以。
6、将面皮整个翻过来从一侧慢慢卷起来,找到刚才的压痕,用刀切开。
7、切好后就这样的两半,冷水上锅蒸18分钟,关火焖5分钟。
8、好看又好吃的紫薯山药花卷就完成了
原料:山药、紫薯、牛奶、鸡蛋、糖。
做法步骤:
第1步、山药和紫薯分别蒸熟,捣成泥。
第2步、紫薯捣成泥后加入适量的纯牛奶和适量的糖,搅拌均匀。
第3步、然后在山药泥里面加入一个鸡蛋和适量面粉,搅拌均匀,和成团。
第4步、到了这里,手上抹上油,开始做饼,放饼的容器里最好也涂点油,这样不会粘。
第5步、手上抹油后在饼中间放上紫薯泥。
第6步、最后在背上划几道,撒上黑芝麻
第7步、锅底放油,开小火煎饼至两面金黄即可。
第8步、软糯香甜~
主料2人份
大米100克
紫薯1个
山药150克
辅料
冰糖20克水适量
大米淘洗干净.放入锅中,加入足量的水浸泡30分钟
山药、紫薯清洗干净切成小块
将山药和紫薯放入锅中,轻轻划散,大火煮沸转小火
煮至米粒开花紫薯软烂米粥粘稠,最后调入冰糖煮至融化即可
可以将山药和紫薯清洗干净后去皮,再切成小块或切块,放入锅中蒸煮。在蒸煮时可以根据实际情况调整蒸煮时间,一般需要蒸煮20-30分钟左右。
如果是比较容易熟的食材,如红薯、土豆等,可以直接放入锅中蒸煮。在蒸煮过程中要注意控制蒸煮时间,避免太久导致食材变软、口感变差等问题。
另外,不同的食材在蒸煮过程中所需要的时间也会有所不同,具体要根据实际情况来确定。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。