大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小猪蛋怎么弄好吃，猪蛋的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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准备好的食材。
2.锅中油烧七成热时下入辣椒段炒出香味儿。在放入猪蛋炒一下，放入料酒去醒，爆炒过后放入辣椒炒出锅，美味
主料：小猪蛋蛋8个
辅料：姜少量、米酒20毫升
调料：油15毫升、盐适量
小猪蛋蛋正宗做法步骤：
步骤1.刚腌下来的小猪蛋蛋。
步骤2.热油爆。
步骤3.放姜米酒。
步骤4.爆好放适量水。
步骤5.煮开放盐调味。
步骤6.好了上菜开吃
步骤7.下酒下米饭都好吃，真下米饭香喷喷。
猪蛋蛋可以煮熟或煮熟后再凉拌食用。因为猪蛋蛋和普通鸡蛋的烹饪方式基本相同，可以煮水或者蒸熟后剥壳食用。同时，猪蛋蛋也可以煮熟后切片，或者煮熟后再拌入一些调料进行凉拌食用。猪蛋蛋的口感会比鸡蛋略微鲜美一些，也更加有嚼头，所以也常常被用来替代鸡蛋作为菜肴配料。
材料：小猪蛋300g、菜椒1个、大葱2根、蒜苗2根、干辣椒适量、油、料酒、老抽、五香粉、胡椒粉、盐、味精适量。
步骤1：准备好的食材。
步骤2：锅中油烧七成热时下入辣椒段炒出香味儿。
步骤3：接着下人切好的小猪蛋快速翻炒加入适量料酒和五香粉老抽炒上色。
步骤4：翻炒片刻后加入胡椒粉去腥味。
步骤5：等猪蛋完全炒熟后加入青椒块和盐入味。
步骤6：接着下人葱和蒜苗炒熟即可出锅。
步骤7：出锅前撒上味精、辣味猪蛋就可以享用了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
