大家好，今天给各位分享蒸的大米怎么弄好吃的一些知识，其中也会对炒米的米饭怎么蒸才能一粒一粒的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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2019年03月09日
关注蒸米饭要想蒸的一粒一粒其实佷容易，
我一直是在做服装，很辛苦，总想能摆个小摊轻松点能养活自己就行，18年过完年我女儿就帮我在蚌埠大学城，才经大学南门转了个摊，从摊主那里转来花了3200元，开始卖串串香，类似于麻辣烫那种
头几天没生意，后来一天卖个一百多，二百多，最多三百，不稳定，有时侯?十元，
后来到了四月份气温上升就不卖串串了，卖凉皮，凉面，卖凉皮凉而最多的时侯也就三百元，
我旁边有个卖烤鸡腿，烤猪蹄，烤鸭腿，还可以，一晚能卖个一千元左右，另外就是卖炒米饭的，他家的粆米饭每天都是最先卖完，然后是盖饭，盖饭卖完，就是炒面，炒合粉，
我问过他，我说炒饭跟盖饭为啥不一样，他说炒饭要硬，盖饭要软，我问他炒饭的米怎么煮，他说悬蒸的，我说咋蒸，他说你可以把锅里的水烧开，然后把洗好的米放锅里在烧开，
水开后马上把米捞起来，放在一个专用蒸米饭的木桶里，蒸大概20分钟就可以了，蒸岀来的米饭就是一粒一粒的，还有一种方法，就是把米事先泡好，大概泡56个小时，直接放本桶里蒸，蒸岀来也是样效果，用这样的木桶，希望能帮到你。
准备材料：大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、生菜100克、花生油3ml、盐1克、生抽1ml、香菜5克
制作步骤：
1、大米洗净，清水浸泡10分钟；
2、把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；
3、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；
4、热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；
5、腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；
6、锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异
蒸大米可以搭配许多菜品，以下是一些常见的组合:1.红烧肉：热气腾腾的红烧肉搭配香喷喷的米饭，口感非常丰富。2.糖醋排骨：糖醋排骨的酸甜口感非常适合与米饭搭配。3.红烧鸡翅：红烧鸡翅的鲜嫩肉质与米饭搭配，口感不错。4.红烧牛肉：用料多样的红烧牛肉与米饭相伴，味觉盛宴。5.鱼香茄子：鱼香茄子的鲜香口感加上米饭的米香，味道非常好。6.番茄鸡蛋汤：一碗热气扑鼻的番茄鸡蛋汤再加上白米饭，简单又美味。
白米饭是中国人最喜欢的精粮之一。特点是制作简单，容易消化，下面说一下我是怎么做白米饭的。
1.准备自己喜欢的大米，用水淘两遍。
2.在锅里加纯净水，水没过大米一指。
3锅里滴四五滴花生油。
4.加入一点点食用碱。
5.家里有腊肉或者猪头肉放在锅里，等大米熟了以后会有一股特殊的香味。
大米饭做起来简单，吃起来也很简单，我最喜欢的大米跟水煮鱼一起吃，特别对味，想学习水煮鱼做法的可以看我前面的介绍。
关于蒸的大米怎么弄好吃和炒米的米饭怎么蒸才能一粒一粒的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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