常州天宁区美食小吃

常州天宁区美食小吃

一、主题词：美食小吃

二、制作流程

1.食材准备 - 主材料：猪肉 - 配料：葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精 - 工具：刀、砧板、炒锅
2. 切猪肉块 - 将猪肉切成小块，用料酒和盐腌制15分钟
3. 炒豆瓣酱 - 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱继续翻炒
4. 加入猪肉块 - 继续翻炒，直到猪肉块表面变色
5. 调味 - 加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀 6. 煮猪肉块 - 将炒好的猪肉块放入开水中焯水，去除表面的油份，煮至八成熟 7. 装盘 - 将煮好的猪肉块切成小块，加入葱花和香菜点缀即可

三、适合人群

1.喜欢美食小吃的人群
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群不适合食用过于油腻的食物

四、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等人群不适合食用过多肉类
2. 食用猪肉时不宜加入过多的葱、姜、蒜等调料
3. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群在食用猪肉时应注意控制食用量 五、总结 猪肉是常州天宁区美食小吃中的常见食材之一，炒豆瓣酱是制作猪肉块的关键步骤，制作出的猪肉块口感鲜美，适合人群广泛。