其实蚕桑叶豆腐怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解桑叶豆腐的配方比例是多少，因此呢，今天小编就来为大家分享蚕桑叶豆腐怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 桑叶豆腐的配方比例是多少
2. 桑叶豆腐汤的做法
3. 桑叶豆腐不用草木灰能做吗
4. 桑叶可以做成神仙豆腐吗

桑叶豆腐的配方比例是多少

桑叶豆腐配方比例一般来说，草木灰的用量是按照豆浆的量来计算的，一般是在豆浆中加入1-2%的草木灰。具体的用量还要根据不同的豆浆和草木灰的质量而定。如果草木灰用量过多，会导致豆腐口感变得苦涩，过少则会影响豆腐的凝固度。草木灰是一种天然的碱性物质，可以促进豆浆中的蛋白质凝固成豆腐。同时，草木灰还可以提高豆腐的营养价值，增加钙、铁等矿物质的含量。

桑叶豆腐汤的做法

?配料：

豆腐500克、桑叶20克、腌猪蹄100克。

?制作过程：

1.腌猪蹄放入温水中刷洗干净，然后切成块，豆腐清洗干净，切成正方块备用；

2.桑叶用清水洗净，浸泡3分钟；

3.砂锅中加入水500克，然后加入桑叶，用大火烧开再转小火炖1个小时，滤出桑叶水；

4.将切好的豆腐、腌猪蹄放入砂锅中，倒入桑叶水，用大火烧开，转小火烧1个小时出锅装盘即可。

桑叶豆腐不用草木灰能做吗

很高兴为您解答：能做，桑叶豆腐没有草木灰可以用别的代替做，可以用荷叶灰代替，桑叶有果胶性质,加入荷叶灰就可以做豆腐！

桑叶可以做成神仙豆腐吗

不可以。1.桑叶是植物，因此其并没有蛋白质，不具备制作豆腐所必需的主要成分，所以不能制成神仙豆腐。2.桑叶可以用来制作茶叶，也可以作为动物的饲料，对植物的应用范围也是非常广泛的。

文章到此结束，如果本次分享的蚕桑叶豆腐怎么弄好吃呢和桑叶豆腐的配方比例是多少的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！