这篇文章给大家聊聊关于草鱼炸了怎么弄好吃，以及干炸草鱼块怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 草鱼怎么炸才又酥脆又完整
2. 草鱼炸了再炖怎么做好吃
3. 干炸草鱼块怎么做好吃
4. 炸过的草鱼怎么做

草鱼怎么炸才又酥脆又完整

步骤/方式1

草鱼洗净

步骤/方式2

去头去尾，把鱼身选择适量宽度切片

步骤/方式3

继续把切片的再切成两半

步骤/方式4

把切好的鱼条放入容器中，加入适量生姜、花椒粒、食盐，一起搅拌均匀腌制30分钟以上

步骤/方式5

腌制后，把姜片、花椒粒捡出来，再往鱼里面放适量生粉，继续搅拌均匀

步骤/方式6

炸锅中备好油，把刚才捡出来的姜片和花椒粒一起放入油锅中炸出香味后，捞出丢了剩油炸鱼

步骤/方式7

依次把鱼片下油锅中煎炸至两面金黄色

步骤/方式8

捞出控油出锅

草鱼炸了再炖怎么做好吃

主料

草鱼

500g

辅料

油适量

盐适量

淀粉适量

鸡蛋适量

面粉适量

步骤

1.草鱼切块，放入食盐腌制一下

2.碗中打两三个鸡蛋，放入面粉，少量淀粉调匀

3.将腌制好的鱼放入面粉糊中，让其充分沾上面粉糊

4.锅中放适量油，油温热，放入鱼炸到金黄捞出

5.将切好的葱姜蒜备用。

6.锅烧热，锅中加入15克油备用。

7.下入切好的葱姜蒜，炒香备用。

8.锅中加入200克水，待烧开，加入鱼块儿，在鱼块块上面放入芹菜，小火煮制20分钟。

9.在煮鱼的时间，把黄瓜切成菱形块，胡萝卜也切成菱形块，准备好西红柿色拉酱，大概要放入两汤匙就够用了。

10.然后锅中再次加入100克开水，然后将黄瓜，胡萝卜，色拉酱依次放入，在煮上20分钟收汤即可

11.最后盛入盘中，再在里面撒上些香葱沫子，再撒上一点香菜沫子，就可以盛盘上桌了。

干炸草鱼块怎么做好吃

1.

准备草鱼1000克，宰杀过后去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏，清洗干净备用。

2.

剁掉鱼头和鱼尾。把鱼肉剁成均匀的小块。

3.

放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，蚝油2克，姜片2克，青花椒1克，料酒50克，抓拌均匀，腌制30分钟。

4.

时间到，挑出鱼肉里面的花椒和姜片。撒入淀粉100克抓拌均匀。

5.

起锅放入菜籽油500克烧热，放入腌制鱼肉的花椒和姜片炸出香味后捞除。

6.

放入鱼肉小火浸炸2分钟，捞起控油，油温升至8成热放入炸过的鱼块复炸2分钟，炸至鱼块金黄酥脆即可出锅。

7.

成果图

炸过的草鱼怎么做

家常做法:

1，将鱼剔骨,出净肉,洗干净，自己做也应该不是很难吧.

2，斜刀切成大块,2两左右一块.用刀拍松,加葱姜料酒盐味精洋葱末腌制一小时。拿出，裹上鸡蛋浆。取一个大盆，里面倒入面包糠，

（没有就用生粉）。将裹上鸡蛋浆的鱼块放进面包糠里使劲用手压实。

3，油锅上火。油温烧至8层热炸熟！油温一定要高，才能放进鱼块，这样面包糠不会脱落。鱼表面迅速受热才能达到外脆里嫩！根据鱼的多少放油，鱼多油就多。鱼放进取的时候要浮起来，油不能太少，否则会粘锅，也可以少放点油，你一次少炸点，捞起来继续炸

关于草鱼炸了怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。