老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于草鱼煮汤怎么弄好吃窍门和清炖鱼块汤怎么炖最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享草鱼煮汤怎么弄好吃窍门以及清炖鱼块汤怎么炖最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
草鱼黑豆汤用料
草鱼尾1条
黑豆半碗
猪骨2.3块
姜3片
红枣3颗
党参6小条
盐2勺
开水半壶
油些许
草鱼黑豆汤的做法步骤
步骤1
草鱼尾去骨头焯水后清洗赶紧，红枣去核，黑豆冲洗干净准备好所有食材
步骤2
锅干倒进黑豆，小火炒2.3分钟装碗
步骤3
起锅烧油放0.5勺盐至锅中
步骤4
放进鱼尾煎至两面金黄
步骤5
开水倒进汤锅
（开水刚好没过食材即可，不够的话放进食材后再加）
步骤6
放进刚煎好的鱼尾；猪骨，姜片，红枣，党参
步骤7
按键煲汤，40分钟后就好了哦
步骤8
汤好后放进1.5勺盐即可饮用。
草鱼黑豆汤的小贴士
1黑豆小火炒，不能用大火，豆子焦了煲出的汤不好喝
2煎鱼前放点盐到锅中，鱼不容易粘锅
3煎好后的鱼放开水中，煲出来的鱼汤才鲜美
用热水最好，因为用热水煲出来的鱼汤是乳白色的口感和味道也优于用凉水的，做法是：鱼宰杀洗净改刀加少许食盐抓匀，切少许姜片备有，锅上火加适量的植物油烧热下姜片炝锅然后把鱼放入锅中煎至两面发白后倒入热水加适量的米醋、白胡椒粉和适量的啤酒
（三斤左右的鱼加半瓶即可）用大火烧开然后改中火熬制，切记要最后再加盐和味精调味这样煲出来的鱼肉嫩汤鲜。
方法/步骤
1/5分步阅读
首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段，下油锅炸至金黄色。
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然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。
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在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞出。
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4/5
放入一勺白糖炒至酱色后，放葱姜蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。
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5/5
将所有原料放入，汤至原料下一厘米，盖上锅盖，大火煮开后，焖5分钟后即可出锅。
炖之前不用腌制，鱼块炖汤需要煎一下，这样汤会更浓白色，看起来有食欲，烹饪时间约20分钟左右，炖鱼汤不要配菜，原汁原味最好。
食材准备：草鱼1条、葱姜蒜适量、干红辣椒适量、盐适量、油适量、香菜适量。
步骤——
1、草鱼一条洗净，切成段；
2、擦干上面的水分；
3、两面沾上玉米淀粉；
4、锅烧热倒油，把鱼段两面稍微煎一下；
5、准备葱姜蒜，干红辣椒，八角；
6、鱼两面煎好后，把葱姜蒜，八角，干辣椒倒进去；
7、加入温水或热水，稍稍末过鱼；
8、大火开始炖，加入盐调味；
9、撒上香菜，关火，即可食用。
关于本次草鱼煮汤怎么弄好吃窍门和清炖鱼块汤怎么炖最好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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