很多朋友对于冒烤鸭怎么弄好吃窍门和冒烤鸭的正宗四川做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 四川冒鸭子的做法
2. 冒鸭子的做法和配方
3. 冒烤鸭的正宗四川做法
4. 冒烤鸭是怎么烤的

四川冒鸭子的做法

方法一：

材料准备：烤鸭切半，辣椒油，麻辣烫火锅喜欢什么配菜就可以配什么菜

步骤/方式二

火锅底料下锅加水煮开水不要太多

步骤/方式三

先下不大好熟的菜

步骤/方式四

最后加入烤鸭，煮2-3分钟烤鸭肉然后和配菜全部放在一个碗里

步骤/方式五

辣椒油中加入蚝油+芝麻油最后等菜和肉都煮完原汤倒几勺在里面

步骤/方式六

撒葱花，即可。

冒鸭子的做法和配方

准备材料：

鸭肉500g，料酒，酱油，姜葱辣椒适量。

制作方法:

1、将新鲜鸭肉洗净切块。

2、姜切丝，蒜切末，辣椒切圈。

3、锅中加入适量水烧开，鸭肉放入焯水。

4、焯好水的鸭肉捞出洗净，重新加入清水煮十五分钟。

5、锅中加入适量油，将蒜末、辣椒圈和姜丝爆香。

6、煮好的鸭肉捞出放入锅中一起爆炒。

7、将煮鸭肉的汤倒入锅中。

8、加入适量料酒和酱油，中火煮至收汁即可。

冒烤鸭的正宗四川做法

食材清单

鸭子半只

（1000克）、葱3根、姜8片、大蒜十颗、重庆火锅料150克、家庭秘制豆瓣酱一大勺、花椒一小把

烹饪步骤

1、热锅放油，加入葱段，大蒜，姜片煸炒出香味儿，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入重庆火锅料和花椒，继续小火煸炒出香味直至火锅料融化！

2、加水，烧开！

3、待水开后加入蔬菜，海带，萝卜片，藕片，土豆片，加入卤鸭子，再加入一些易熟的蔬菜，等土豆熟了也就好了

4、起锅时放入香菜，葱。

冒烤鸭是怎么烤的

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2019年12月10日

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冒烤鸭主要是冒汤，成都人喜欢把烤鸭放冒汤煮，可能是他们喜欢重麻辣味吧，不喜忽喷个人关念。

OK，关于冒烤鸭怎么弄好吃窍门和冒烤鸭的正宗四川做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。