烂肉臊子怎么弄好吃，成都脆臊面臊子做法

大家好，如果您还对烂肉臊子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烂肉臊子怎么弄好吃的知识，包括成都脆臊面臊子做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 烂豆腐家常做法
2. 最近抖音里白银很火，有什么好玩和好吃的
3. 成都脆臊面臊子做法
4. 豆角干拌面怎么做

烂豆腐家常做法

用料:

豆腐一块

猪肉末300克

水淀粉适量

盐适量

蒜5瓣

油适量

烂肉豆腐的做法步骤:

步骤1

准备好我们今天要用的材料吧!葱，肉，豆腐，蒜

步骤2

把豆腐切成块用清水泡上

（要用时再取出）。把猪肉剁成泥，葱和蒜切细备用

步骤3

热锅冷油下肉泥

步骤4

肉泥炒散后下豆腐和蒜炒

步骤5

放点黄豆酱油

（也可以不放）主要是上点色，盐适量

（如果是小孩可以吃辣椒可以再放点豆瓣，更下饭哟），最后起锅时放鸡精和葱

最近抖音里白银很火，有什么好玩和好吃的

确认过眼神，我遇见对的“白银”??

白银这个名字，一听就是高大上！它是中国唯一一座以贵金属命名的城市，不过咧，这里单不止有“白银”，而是金银铜铅锌等均有富藏，所谓的“城市矿山”就是它啦！

近期白银市官方举办的"厉害了白银，我的城"抖音大赛带火了这座富饶的小城，壹周君也打算去甘肃自驾时顺路去瞅一瞅，先提前做了美食功课，下面就来八一八啦??

首先是大肉面。可以说，白银人每天的开始，就是从一碗热气腾腾的肉面，配上卤豆腐和小菜开始的。

虽说大肉面不少省份都有，但大家都是用的猪骨汤打底，而且面条是手擀面或刀削面，再配上大块卤肉和青菜。而白银的大肉面是用鸡架子+猪骨熬制的，面条类似兰州牛肉面，属于加入蓬灰的拉面，最后加上肉臊子、葱花香菜和一勺油泼辣子，所以入口的感受似曾相识，却有与众不同！

酸烂肉，属于白银人的“乡愁”小吃啦，外省人可能吃不惯，但当地人已经将它当做一种日常的生活方式。

酸烂肉做法有点像“回锅肉”，也是先煮熟切块，然后再炸，不同的是，最后要加入酸白菜丝、粉条、辣椒这些，与猪肉一起爆炒，调料必须要加老醋，做到“闻起来香，看上去红，入口酸辣”才是正宗。

一窝丝，属于甘肃特色小吃类啦，所谓的“提起一根线，放下一窝丝”，就是说你从饼子的一头开始吃，看到的从一根线打开；而直接咬上一口，整个饼子又会缩成椭圆形。

制作一窝丝特别考验手工技巧，和面后要拉成均匀的细丝状，均匀淋上胡麻油，然后团成饼形，最后放入锅中慢火烙熟。

老师傅做出来的一窝丝，咬一口都能酥得掉渣，满嘴的麦香和麻油香。

至于东湾驴肉和靖远羊羔肉，抖音上已经火的不要不要的，这两个一直以来都是白银的地标性美食，壹周君就不多说啦。

成都脆臊面臊子做法

锅中放适量菜油，烧开后烂肉放油锅里中小火慢慢炒，等肉绍稍微变色放少许老抽、生抽、姜沫、盐、花椒再继续炒，一直炒到肉绍酥脆加味精起锅即可。

豆角干拌面怎么做

1.豆角尖椒洗净切丝西红柿切块韭菜切段

2.豆角放入热水中烫一下八分熟捞出

3.锅中倒油油热放入辣椒面花椒粉

（花椒粉一小勺即可辣椒面根据自个吃辣程度）搅匀后放入豆角盐搅拌豆角快熟时倒入切好的尖椒和西红柿撒点鸡精倒点热水成汁后即可出锅

（因为是拌面在出锅前放入点水拌面的话不会太干）

4.锅中倒水少放点盐水开后下面面快熟时放入切好的韭菜不用煮太久搅一下就可以捞出

5.最后面和菜一伴就可以了

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