深圳龙岗区 美食街

深圳龙岗区的美食街，汇聚着各种当地特色美食，让人垂涎欲滴。这里提供一份详细菜谱，供您参考。 【菜名】红烧肉 【食材】 - 猪五花肉 500克 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 水 适量 【制作步骤】

1.将猪五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将冰糖放入热锅中，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。
3. 加入焯过水的猪肉块，煸炒均匀，让肉块表面都被糖色裹上。
4. 加入适量的酱油、料酒、八角、姜片和葱段，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味。 6. 收汁，将肉块捞出装盘，撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉口感鲜美，肉质酥软，入口即化，非常下饭，是一道很好的家常菜。 【禁忌】

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与茶一起食用，因为猪肉中的脂肪与茶一起食用会凝固，不容易消化。
3. 红烧肉的汤汁比较浓，所以不宜多吃，以免导致饱腹感。 在深圳龙岗区的美食街，可以品尝到各种口感鲜美、营养丰富的美食，但是要注意适量食用，避免过量摄入高热量、高脂肪的食物。